Receta de sopa de quinoa con zanahoria de 144.2 Kcal

Name: Sopa de quinoa con zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; quinoa cruda; aceite de oliva; caldo de pollo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

144.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

17.1 g

🍗 Proteínas:

3.4 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Caldo de pollo

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Preparación

Lavar y cocer la quinoa.
Lavar, pelar y picar fino la zanahoria.
En una olla con aceite, agregar la quinoa cocida junto con la zanahoria, cocinar durante 4 minutos y agregar el caldo de pollo. Servir cuando esté bien cocida la sopa, condimentar al gusto.

Tabla nutricional para Sopa de quinoa con zanahoria

Micronutrientes
Fibra	3.2 g
Ácido ascorbico	3.8 mg
Potasio	204.85 mg
Calcio	30.57 mg
Grasas monoinsaturadas	3.98 g
Hierro no hemático	1.13 mg
Sodio	45.16 mg
Carga Glicémica	8.8
Grasas poliinsaturadas	1.27 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.86 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	534.4 mg
Acido Fólico	12.2 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	100
Fósforo	22.4 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg