Receta de tortitas de atún con papa y verduras de 212.8 Kcal

Name: Tortitas de atún con papa y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: atún en lata; calabacita; cebolla morada/blanca; papa cocida; zanahoria cruda picada/rallada; aceite de oliva; sal y pimienta; clara de 1 huevo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

212.8 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

25.8 g

🍗 Proteínas:

11.8 g

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Ingredientes

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Atún en lata

1/3 lata Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Sal y pimienta

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Clara de 1 huevo

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Preparación

En una olla con agua hirviendo cocina la papa 15 min. o hasta que esté suave.
Ralla la calabacita y la zanahoria. Después pica finamente la cebolla.
Coloca la papa en un plato hondo y aplasta hasta que tenga consistencia de puré. Drena el atún y mézclalo con la papa, después añade la clara de huevo cebolla, calabacita, zanahoria. Revuelve muy bien.
Forma las tortitas con la mezcla anterior.
En un sartén previamente caliente con el aceite, añade las tortitas y cocina 5 min por cada lado o hasta que estén doraditas.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Tortitas de atún con papa y verduras

Micronutrientes
Fibra	5.1 g
Ácido ascorbico	30.97 mg
Potasio	558.05 mg
Calcio	64.07 mg
Grasas monoinsaturadas	3.95 g
Hierro no hemático	1.73 mg
Sodio	179.07 mg
Carga Glicémica	9.93
Grasas poliinsaturadas	1.1 g
Selenio	26.8 mg
Grasas saturadas	1.01 g
Colesterol	14.12 mg
Vitamina A	548.66 mg
Acido Fólico	43.67 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	116
Fósforo	176.74 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.26 mg
Folato	12.69 mcg
Zinc	- mg