Vampiro de arrachera de 250.2 Kcal
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Vampiro de arrachera de 250.2 Kcal

Vampiro de arrachera de 250.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

250.2 Kcal

🥑 Grasas:

13 g

🥔 Carbohidratos:

24.3 g

🍗 Proteínas:

11.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza
Cilantro
Limón
1 diente de ajo
Chile serrano (opcional)

Preparación

  1. Toma la porción señalada de cebolla y aparta una cantidad pequeña para agregar a los tacos al final (opcional), aproximadamente 1-2 cucharadas.
  2. PARA LA SALSA: Coloca el resto de la cebolla, el jitomate y el ajo en una olla con agua hirviendo. Si deseas una salsa picante, agrega 1 chile serrano. Hierve durante 15 minutos, luego licúa los ingredientes (puedes remover las semillas del chile antes de licuar para que pique menos). Reserva la salsa para uso posterior.
  3. Pica la arrachera en cubos pequeños.
  4. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca la carne. Cocina durante 5 minutos o al término que te guste la carne.
  5. Coloca la tortilla sobre un comal hasta que esté dorada y crujiente.
  6. Agrega aguacate sobre la tortilla y la carne encima. Por último, vierte encima la salsa que preparaste al inicio.
  7. Termina agregando la cebolla picada que apartaste, cilantro picado y limón al gusto.
  8. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Vampiro de arrachera

Micronutrientes
Fibra 4.1 g
Ácido ascorbico 22.47 mg
Potasio 659.63 mg
Calcio 98.83 mg
Grasas monoinsaturadas 4.99 g
Hierro no hemático 2.29 mg
Sodio 34.31 mg
Carga Glicémica 7.7
Grasas poliinsaturadas 1.71 g
Selenio 9.2 mg
Grasas saturadas 2.38 g
Colesterol 11.6 mg
Vitamina A 70.22 mg
Acido Fólico 40.71 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.5 mg
Índice Glicémico 117
Fósforo 133.2 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.96 mg
Folato 17.48 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 13 g
Carbohidratos 24.3 g
Proteinas 11.1 g

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