Arroz con frijoles de 257.2 Kcal
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Arroz con frijoles de 257.2 Kcal

Arroz con frijoles de 257.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

257.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.9 g

🥔 Carbohidratos:

42.3 g

🍗 Proteínas:

10.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Ajo, cilantro

Preparación

  1. Remoja 1 taza de frijoles durante 8-12 horas. Cuece los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.
  2. En una olla caliente añade una cucharadita de aceite y 1/2 taza de granos de arroz. Revuelve constantemente durante 2 minutos, luego agrega 1/2 taza de agua hirviendo e inmediatamente después 1/2 taza de agua fría. Deja que hierva a fuego alto hasta el agua se haya evaporado lo suficiente para ver la superficie del arroz y se comiencen a formar huecos. En ese momento, tapa la olla y disminuye la intensidad del fuego dejando que se absorba el resto del agua. Revisa y prueba el arroz para remover del fuego cuando toda el agua se haya evaporado, evitando así que se queme.
  3. Pica finamente 1/4 de cebolla y añade a un sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 diente de ajo picado. Cuando la cebolla se torne transparente agrega 1 jitomate picado en cubos, 1/2 taza de frijoles y 1/2 taza de arroz cocido. Revuelve y deja cocinar durante 3-5 minutos.
  4. Sirve a decora con cilantro picado. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Arroz con frijoles

Micronutrientes
Fibra 9.6 g
Ácido ascorbico 20 mg
Potasio 652.15 mg
Calcio 52.89 mg
Grasas monoinsaturadas 3.84 g
Hierro no hemático 3.63 mg
Sodio 12.31 mg
Carga Glicémica 17.91
Grasas poliinsaturadas 1 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.93 g
Colesterol - mg
Vitamina A 50.66 mg
Acido Fólico 170.34 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 122
Fósforo 190.01 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.96 mg
Folato 17.48 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.9 g
Carbohidratos 42.3 g
Proteinas 10.2 g

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