Receta de arroz con frijoles de 257.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
257.2 Kcal
🥑 Grasas:
5.9 g
🍞 Carbohidratos:
42.3 g
🍗 Proteínas:
10.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Remoja 1 taza de frijoles durante 8-12 horas. Cuece los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.
- En una olla caliente añade una cucharadita de aceite y 1/2 taza de granos de arroz. Revuelve constantemente durante 2 minutos, luego agrega 1/2 taza de agua hirviendo e inmediatamente después 1/2 taza de agua fría. Deja que hierva a fuego alto hasta el agua se haya evaporado lo suficiente para ver la superficie del arroz y se comiencen a formar huecos. En ese momento, tapa la olla y disminuye la intensidad del fuego dejando que se absorba el resto del agua. Revisa y prueba el arroz para remover del fuego cuando toda el agua se haya evaporado, evitando así que se queme.
- Pica finamente 1/4 de cebolla y añade a un sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 diente de ajo picado. Cuando la cebolla se torne transparente agrega 1 jitomate picado en cubos, 1/2 taza de frijoles y 1/2 taza de arroz cocido. Revuelve y deja cocinar durante 3-5 minutos.
- Sirve a decora con cilantro picado. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Arroz con frijoles
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.6 g |
| Ácido ascorbico | 20 mg |
| Potasio | 652.15 mg |
| Calcio | 52.89 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.84 g |
| Hierro no hemático | 3.63 mg |
| Sodio | 12.31 mg |
| Carga Glicémica | 17.91 |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 0.93 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 50.66 mg |
| Acido Fólico | 170.34 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 122 |
| Fósforo | 190.01 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.96 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 5.9 g |
| Carbohidratos | 42.3 g |
| Proteinas | 10.2 g |
Quizás te pueda interesar
Bowl de quinoa con pollo, queso panela, lentejas y espinaca con semillas de girasol, y agua de mango
Tacos de lengua de res con salsa verde, frijoles refritos y guacamole, con licuado de fresa
Papa al horno rellena de frijoles con queso manchego gratinado, crema y espinaca, con licuado de mango
Omelette de huevo y claras con espinaca y champiñón con bowl de yogurt con arándanos y nuez
Ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones
Chilaquiles verdes con pollo y huevo, acompañado de bowl de papaya con yogurt y pepitas
Pescado gratinado con parmesano, arroz y calabacitas, y bowl de guayaba con yogurt y linaza
Ensalada de pollo a la plancha con parmesano, crotones y semillas de girasol,con licuado de mango
Chiles poblanos rellenos de picadillo de pavo con almendra y queso panela, con arroz integral, frijoles y bowl de melón
Machaca con huevo a la mexicana, y bowl de yogurt con fresa y almendra
Ensalada de atun con huevo y galletas, y bowl de pera con yogurt y semilla de calabaza
Tilapia encostrada en ajonjolí con arroz, ensalada de garbanzo y queso panela, y bowl de papaya
