Arroz con frijoles
Guardar receta en favoritos
257.2 Kcal
🔥 Calorías
5.9 g
🥑 Grasas
42.3 g
🥔 Carbohidratos
10.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
1/2 taza
1/4 taza
Libre
Preparación
1. Remoja 1 taza de frijoles durante 8-12 horas. Cuece los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.
2. En una olla caliente añade una cucharadita de aceite y 1/2 taza de granos de arroz. Revuelve constantemente durante 2 minutos, luego agrega 1/2 taza de agua hirviendo e inmediatamente después 1/2 taza de agua fría. Deja que hierva a fuego alto hasta el agua se haya evaporado lo suficiente para ver la superficie del arroz y se comiencen a formar huecos. En ese momento, tapa la olla y disminuye la intensidad del fuego dejando que se absorba el resto del agua. Revisa y prueba el arroz para remover del fuego cuando toda el agua se haya evaporado, evitando así que se queme.
3. Pica finamente 1/4 de cebolla y añade a un sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 diente de ajo picado. Cuando la cebolla se torne transparente agrega 1 jitomate picado en cubos, 1/2 taza de frijoles y 1/2 taza de arroz cocido. Revuelve y deja cocinar durante 3-5 minutos.
4. Sirve a decora con cilantro picado. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Arroz con frijoles
Micronutrientes
Fibra
9.6 g
Ácido ascorbico
20 mg
Potasio
652.15 mg
Calcio
52.89 mg
Grasas monoinsaturadas
3.84 g
Hierro no hemático
3.63 mg
Sodio
12.31 mg
Carga Glicémica
38.6
Grasas poliinsaturadas
1 g
Selenio
1 mg
Grasas saturadas
0.93 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
50.66 mg
Acido Fólico
170.34 mg
Azúcar
0.3 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
107
Fósforo
190.01 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.09 mg
Riboflavina
0.08 mg
Niacina
0.96 mg
Folato
17.48 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
5.9 g
Carbohidratos
42.3 g
Proteinas
10.2 g
Quizás te pueda interesar
Tres leches-guayaba overnight de Avena Quaker®
Mug cake de chocolate y betabel con avena Quaker®
Sopa de calabaza
Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor
Súper arepa con avena
Tostadas de pollo con guacamole
Licuado cremoso con cacahuate
Montaditos de atún con galletas habaneras
Galletas habaneras con higos y requesón
Avena Quaker® de chipotle con huevo caprese
Crepas mexicanas con avena Quaker®
Salmón con costra de cacahuate
¿Ya nos sigues en TikTok?
@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online
