Arroz con verduras. de 189.2 Kcal

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Lava y pica finamente todas las verduras.
3. En un sartén saltea todas las verduras junto con ajo picado y aceite durante 6 min, después agrega el arroz cocido, revolviendo ocasionalmente durante 5 min.
4. Puedes decorar con cilantro o cebollín picado (opcional).
5. ¡Sirve y disfruta!