Receta de ensalada de manzana con pollo, nuez y yogurt, con galletas habaneras de 389 Kcal

Name: Ensalada de manzana con pollo, nuez y yogurt, con galletas habaneras
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: galletas habaneras; yogurt natural; nuez; pierna de pollo sin piel; manzana; laurel; ajo; sal; pimienta; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

389 Kcal

🥑 Grasas:

18.55 g

🍞 Carbohidratos:

38.6 g

🍗 Proteínas:

19.8 g

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Ingredientes

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Galletas habaneras

4 piezas Detalles Comprar

Yogurt natural

1 taza Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Laurel

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Ajo

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Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Preparación

Cuece la pierna de pollo sin piel en agua con laurel, ajo y sal; deja enfriar y deshébrala.
Corta la manzana en cubos sin pelarla y báñala con unas gotas de jugo de limón para que no se oxide.
Pica la nuez en trozos grandes.
Mezcla el yogurt natural con jugo de limón, sal y pimienta para el aderezo.
Revuelve la manzana, el pollo deshebrado y la nuez con el aderezo de yogurt y refrigera un rato antes de servir.
Sirve la ensalada con las galletas habaneras al lado para acompañar.

Tabla nutricional para Ensalada de manzana con pollo, nuez y yogurt, con galletas habaneras

Micronutrientes
Fibra	5.07 g
Ácido ascorbico	7.2 mg
Potasio	635.42 mg
Calcio	292.61 mg
Grasas monoinsaturadas	7.52 g
Hierro no hemático	2.29 mg
Sodio	227.06 mg
Carga Glicémica	14.9
Grasas poliinsaturadas	3.03 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	6.62 g
Colesterol	63.6 mg
Vitamina A	81.2 mg
Acido Fólico	29.65 mg
Azúcar	11.3 g
Hierro Hemínico	0.51 mg
Índice Glicémico	131
Fósforo	344.73 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	5.3 mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.1 mg
Folato	3.18 mcg
Zinc	- mg