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Bowl de quinoa con pollo y champiñones por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Bowl de quinoa con pollo y champiñones por Avena Salud

192.2 Kcal

🔥 Calorías

7.12 g

🥑 Grasas

20.3 g

🥔 Carbohidratos

13.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

1/3 taza

Sal

Libre

Cilantro

Libre

Limón

Libre

Paprika

Libre

Ajo en polvo

Libre

Preparación

1. Coloca la quinoa en una olla caliente. Permite que se caliente el grano y luego agrega agua - agrega 2 medidas de agua por cada medida quinoa. Sazona el agua con 2 cucharaditas de ajo en polvo. Cuando el agua se haya evaporado lo suficiente para estar al mismo nivel que la quinoa y se comienzan a formar burbujas, baja el fuego al mínimo y tapa hasta que el agua se haya evaporado por completo y el grano esté suave.

2. Pica la cebolla en cuadritos, el champiñón en rebanadas y el pollo en cubos medianos. Condimenta el pollo crudo con 1/2 cucharadita de paprika.

3. Calienta el sartén y coloca el aceite de oliva. Luego agrega la cebolla y sofríe durante 3 minutos. Coloca el pollo y el champiñón y cocina durante 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido por dentro.

4. Mezcla la quinoa con el pollo y las verduras. Sazona con un poco de limón y una pizca de sal. Decora con cilantro picado.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bowl de quinoa con pollo y champiñones

Micronutrientes

Fibra

3 g

Ácido ascorbico

8.3 mg

Potasio

458.15 mg

Calcio

33.24 mg

Grasas monoinsaturadas

4.11 g

Hierro no hemático

2.23 mg

Sodio

31.85 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

1.51 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

1.03 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

2.4 mg

Acido Fólico

16.1 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

159.28 mg

Vitamina B6

0.18 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

8.37 mg

Tiamina

0.09 mg

Riboflavina

0.39 mg

Niacina

3.53 mg

Folato

15.41 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.12 g

Carbohidratos

20.3 g

Proteinas

13.2 g

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