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Bowl vegetariano

Guardar receta en favoritos Bowl vegetariano

197 Kcal

🔥 Calorías

8.42 g

🥑 Grasas

21.1 g

🥔 Carbohidratos

11.6 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

40.0 gramos

Salsa soya

Libre

Pimiento de color

Libre

Calabacita

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

2. Coloca el aceite en un sartén (o wok) y espera unos minutos a que se caliente.

3. Pica la cebolla, champiñón, calabacita y pimiento en tiras muy delgadas. Agrégalas al sartén con aceite y cocínalas durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agrega cubos de panela. Tapa y cocina durante 3 minutos adicionales, luego agrega el arroz y sazona con 1 cucharada de salsa soya (de preferencia bajo en sodio).

5. ¡DISFRUTA!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bowl vegetariano

Micronutrientes

Fibra

2.6 g

Ácido ascorbico

8.3 mg

Potasio

386.4 mg

Calcio

295.49 mg

Grasas monoinsaturadas

2.05 g

Hierro no hemático

1.6 mg

Sodio

12.15 mg

Carga Glicémica

29.2

Grasas poliinsaturadas

2.41 g

Selenio

4.8 mg

Grasas saturadas

0.8 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

28 mg

Acido Fólico

29 mg

Azúcar

0.4 g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

54

Fósforo

147.4 mg

Vitamina B6

0.18 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

8.37 mg

Tiamina

0.09 mg

Riboflavina

0.39 mg

Niacina

3.53 mg

Folato

15.41 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.42 g

Carbohidratos

21.1 g

Proteinas

11.6 g

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