Cacerola de pescado y papa por Avena Salud
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129 Kcal
🔥 Calorías
0.86 g
🥑 Grasas
20.2 g
🥔 Carbohidratos
10.6 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/4 taza
1/2 pieza
40.0 gramos
Libre
Preparación
1. Lava, pela y parte la papa en cubos medianos. Cócela en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que esté bien cocida y suave. Drena el agua y aplasta con un tenedor para formar un puré.
2. Mientras se coce la papa, añade mantequilla a un sartén y cuando esté caliente, sella el filete de pescado por ambos lados (aprox 3 minutos por lado). Añade leche hasta que el pescado esté totalmente cubierto. Si quieres agregar sabor, añade 2 dientes de ajo enteros. Cubre y deja cocinando durante 20 minutos.
3. Remueve el pescado y reserva el líquido. Parte el pescado en trozos más pequeños y colócalos en un refractario pequeño (apto para horno) con 3 cucharadas del líquido de cocción del pescado. Agrega los chícharos y luego cubre el pescado completamente con una capa de puré de papa.
4. Hornea el refractario durante 15-20 minutos hasta que se dore la papa por encima.
5. Deja que se enfríe un poco, sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Cacerola de pescado y papa
Micronutrientes
Fibra
3.4 g
Ácido ascorbico
14.77 mg
Potasio
108.4 mg
Calcio
13.9 mg
Grasas monoinsaturadas
0.03 g
Hierro no hemático
0.8 mg
Sodio
13.3 mg
Carga Glicémica
39.6
Grasas poliinsaturadas
0.12 g
Selenio
5.6 mg
Grasas saturadas
0.22 g
Colesterol
6 mg
Vitamina A
36 mg
Acido Fólico
32.3 mg
Azúcar
0.6 g
Hierro Hemínico
0.12 mg
Índice Glicémico
102
Fósforo
69.32 mg
Vitamina B6
0.02 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
14.4 mg
Tiamina
0.08 mg
Riboflavina
0.02 mg
Niacina
0.36 mg
Folato
26 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
0.86 g
Carbohidratos
20.2 g
Proteinas
10.6 g
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