Receta de cacerola de pescado y papa de 129 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
129 Kcal
🥑 Grasas:
0.86 g
🍞 Carbohidratos:
20.2 g
🍗 Proteínas:
10.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Lava, pela y parte la papa en cubos medianos. Cócela en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que esté bien cocida y suave. Drena el agua y aplasta con un tenedor para formar un puré.
- Mientras se coce la papa, añade mantequilla a un sartén y cuando esté caliente, sella el filete de pescado por ambos lados (aprox 3 minutos por lado). Añade leche hasta que el pescado esté totalmente cubierto. Si quieres agregar sabor, añade 2 dientes de ajo enteros. Cubre y deja cocinando durante 20 minutos.
- Remueve el pescado y reserva el líquido. Parte el pescado en trozos más pequeños y colócalos en un refractario pequeño (apto para horno) con 3 cucharadas del líquido de cocción del pescado. Agrega los chícharos y luego cubre el pescado completamente con una capa de puré de papa.
- Hornea el refractario durante 15-20 minutos hasta que se dore la papa por encima.
- Deja que se enfríe un poco, sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Cacerola de pescado y papa
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.4 g |
| Ácido ascorbico | 14.77 mg |
| Potasio | 108.4 mg |
| Calcio | 13.9 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.03 g |
| Hierro no hemático | 0.8 mg |
| Sodio | 13.3 mg |
| Carga Glicémica | 10.33 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.12 g |
| Selenio | 5.6 mg |
| Grasas saturadas | 0.22 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Vitamina A | 36 mg |
| Acido Fólico | 32.3 mg |
| Azúcar | 0.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 102 |
| Fósforo | 69.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.02 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 14.4 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.35 mg |
| Folato | 26 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 0.86 g |
| Carbohidratos | 20.2 g |
| Proteinas | 10.6 g |
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