Calabacita rellena de rajas con queso de 207 Kcal
Buscar
Calabacita rellena de rajas con queso de 207 Kcal

Calabacita rellena de rajas con queso de 207 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

207 Kcal

🥑 Grasas:

3.4 g

🍞 Carbohidratos:

37.8 g

🍗 Proteínas:

10.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3/4 taza buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
1 diente de ajo
1 cucharada de yogurt griego sin azúcar
2 chiles poblanos

Preparación

  1. Asa 1 chile poblano entero en un comal o sartén hasta que esté dorado por todos lados. Luego, colócalo en una bolsa plástica cerrada para que sude y sea fácil retirar la piel.
  2. Una vez hayas retirado la piel, el tallo y las semillas del chile poblano, licúalo junto con el yogurt, 1 diente de ajo y 2 cucharadas de agua hasta que tenga consistencia de salsa cremosa.
  3. Cocina la calabacita y el elote desgranado al vapor, hasta que estén suaves. Es probable que el elote se termine de cocer antes que la calabacita, por lo que debes retirarlo y permitir que la calabaza termine su cocción (aproximadamente 20 minutos).
  4. Remueve el tallo y las semillas del segundo chile y córtalo en tiras delgadas. Mezcla el chile con el elote y el queso panela picado en cubos pequeños. Luego toma una cucharada de la salsa de chile poblado y agrégala a la mezcla.
  5. Parte la calabacita por la mitad, remueve parte del interior y rellénala con la mezcla de queso y rajas. Vierte el resto de la salsa encima para bañar la calabacita.
  6. Hornea la calabacita durante 10-15 minutos a 250°C.
  7. Sirve y acompaña tus calabacitas con piña picada.
  8. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Calabacita rellena de rajas con queso

Micronutrientes
Fibra 5.1 g
Ácido ascorbico 36.06 mg
Potasio 323.6 mg
Calcio 310.31 mg
Grasas monoinsaturadas 0.31 g
Hierro no hemático 1.3 mg
Sodio 6.35 mg
Carga Glicémica 18.49
Grasas poliinsaturadas 0.52 g
Selenio 4.8 mg
Grasas saturadas 0.21 g
Colesterol - mg
Vitamina A 60.92 mg
Acido Fólico 75 mg
Azúcar 14.8 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 126
Fósforo 124.06 mg
Vitamina B6 0.14 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 14.88 mg
Tiamina 0.15 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 1.09 mg
Folato 23.56 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 3.4 g
Carbohidratos 37.8 g
Proteinas 10.7 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Panela en salsa roja

Panela en salsa roja

save recipe Garbanzos salteados con calabazas y champiñones

Garbanzos salteados con calabazas y champiñones

save recipe Pescado con papas horneadas

Pescado con papas horneadas

save recipe Ensalada de garbanzos y nueces

Ensalada de garbanzos y nueces

save recipe Tacos de garbanzos con espinacas

Tacos de garbanzos con espinacas

save recipe Bowl de garbanzos, arroz y cacahuates

Bowl de garbanzos, arroz y cacahuates

save recipe Tacos de huevos con pimientos y nopales

Tacos de huevos con pimientos y nopales

save recipe Huarache de nopal con panela

Huarache de nopal con panela

save recipe Tacos de frijoles con espinacas

Tacos de frijoles con espinacas

save recipe Morisqueta con ensalada

Morisqueta con ensalada

save recipe Chilaquiles rojos con huevos estrellados

Chilaquiles rojos con huevos estrellados

save recipe Huarache de nopal con pollo y arroz

Huarache de nopal con pollo y arroz

Error message