Albóndigas con garbanzo de 316.2 Kcal
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Albóndigas con garbanzo de 316.2 Kcal

Albóndigas con garbanzo de 316.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

316.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.25 g

🥔 Carbohidratos:

45.5 g

🍗 Proteínas:

17.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 pieza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Curry

Preparación

  1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
  2. Aplasta el garbanzo con tenedor o aplastador de papa, hasta formar un puré.
  3. Pica la cebolla finamente, mézclala con el puré de garbanzo y el pollo molido. Luego forma bolitas
  4. Coloca aceite en un sartén con aceite y 1/2 cucharadita de curry en polvo para formar una pasta. Cocina la pasta durante 3 minutos, luego agrega una cucharadita de agua para diluir. Mezcla para remover los grumos.
  5. Coloca los chícharos y las albóndigas en el sartén y con una cuchara moja las albóndigas por encima. Tapa el sartén y cocina durante 15-20 minutos. Voltea las albóndigas para que se cocinen parejo.
  6. Sirve las albóndigas con el caldo de curry.
  7. Disfruta la pera como postre.

Tabla nutricional para Albóndigas con garbanzo

Micronutrientes
Fibra 11.7 g
Ácido ascorbico 16.4 mg
Potasio 538.45 mg
Calcio 71.85 mg
Grasas monoinsaturadas 4.43 g
Hierro no hemático 4.03 mg
Sodio 26.51 mg
Carga Glicémica 14.66
Grasas poliinsaturadas 1.76 g
Selenio 8.3 mg
Grasas saturadas 1.11 g
Colesterol 21.9 mg
Vitamina A 22.7 mg
Acido Fólico 45.1 mg
Azúcar 11.9 g
Hierro Hemínico 0.11 mg
Índice Glicémico 117
Fósforo 209.56 mg
Vitamina B6 0.13 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 14.4 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 0.7 mg
Folato 32.2 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.25 g
Carbohidratos 45.5 g
Proteinas 17.2 g

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