Calabacita rellena de rajas con queso de 126 Kcal
Buscar
Calabacita rellena de rajas con queso de 126 Kcal

Calabacita rellena de rajas con queso de 126 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

126 Kcal

🥑 Grasas:

0.8 g

🍞 Carbohidratos:

19.6 g

🍗 Proteínas:

12.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Piña
1 diente de ajo
1 cucharada de yogurt griego sin azúcar
2 chiles poblanos

Preparación

  1. Asa 1 chile poblano entero en un comal o sartén hasta que esté dorado por todos lados. Luego, colócalo en una bolsa plástica cerrada para que sude y sea fácil retirar la piel.
  2. Una vez hayas retirado la piel, el tallo y las semillas del chile poblano, licúalo junto con el yogurt, 1 diente de ajo y 2 cucharadas de agua hasta que tenga consistencia de salsa cremosa.
  3. Cocina la calabacita y el elote desgranado al vapor, hasta que estén suaves. Es probable que el elote se termine de cocer antes que la calabacita, por lo que debes retirarlo y permitir que la calabaza termine su cocción (aproximadamente 20 minutos).
  4. Remueve el tallo y las semillas del segundo chile y córtalo en tiras delgadas. Mezcla el chile con el elote y el queso panela picado en cubos pequeños. Luego toma una cucharada de la salsa de chile poblado y agrégala a la mezcla.
  5. Parte la calabacita por la mitad, remueve parte del interior y rellénala con la mezcla de queso y rajas. Vierte el resto de la salsa encima para bañar la calabacita.
  6. Hornea la calabacita durante 10-15 minutos a 250°C.
  7. Sirve y acompaña tus calabacitas con piña picada.
  8. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Calabacita rellena de rajas con queso

Micronutrientes
Fibra 3.4 g
Ácido ascorbico 16.86 mg
Potasio 262.9 mg
Calcio 24.29 mg
Grasas monoinsaturadas 0.36 g
Hierro no hemático 0.8 mg
Sodio 117.81 mg
Carga Glicémica 8.93
Grasas poliinsaturadas 0.63 g
Selenio 26.8 mg
Grasas saturadas 0.29 g
Colesterol 10 mg
Vitamina A 36.22 mg
Acido Fólico 62.2 mg
Azúcar 2.6 g
Hierro Hemínico 0.5 mg
Índice Glicémico 67
Fósforo 168.47 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.46 mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 0.8 g
Carbohidratos 19.6 g
Proteinas 12.4 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Pasta cremosa con pollo, queso panela y brócoli

Pasta cremosa con pollo, queso panela y brócoli

save recipe Tortitas de papa con queso y brócoli acompañada de ensalada

Tortitas de papa con queso y brócoli acompañada de ensalada

save recipe Ensalada de pollo con mango

Ensalada de pollo con mango

save recipe Salmas con pechuga de pavo, queso y verduras frescas

Salmas con pechuga de pavo, queso y verduras frescas

save recipe Bowl de bistec con nopales, pimientos y papa

Bowl de bistec con nopales, pimientos y papa

save recipe Ensalada de pimientos con frijol cocido

Ensalada de pimientos con frijol cocido

save recipe Calabacitas con queso panela con salmas

Calabacitas con queso panela con salmas

save recipe Sopa de ajo castellana

Sopa de ajo castellana

save recipe Tostaditas de pechuga de pavo horneada con aguacate y albahaca

Tostaditas de pechuga de pavo horneada con aguacate y albahaca

save recipe Sardina con champiñón acompañadas de galletas salmas

Sardina con champiñón acompañadas de galletas salmas

save recipe Baguette de pierna

Baguette de pierna

save recipe Tortita de arroz con huevo duro y requesón con verduras

Tortita de arroz con huevo duro y requesón con verduras