Receta de caldo de camarón con calabaza y elote de 189.36 Kcal

Name: Caldo de camarón con calabaza y elote
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; cebolla morada/blanca; camarón; aceite de oliva; elote amarillo desgranado; chile en polvo; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

189.36 Kcal

🥑 Grasas:

6.2 g

🍞 Carbohidratos:

24.33 g

🍗 Proteínas:

11.71 g

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Ingredientes

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Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Camarón

6 piezas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Chile en polvo

Comprar

Jugo de limón

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Preparación

Sofríe la cebolla en aceite de oliva.
Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados.
Añade la calabaza, el elote y suficiente agua o caldo.
Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Sirve con limón y chile en polvo si lo deseas.

Tabla nutricional para Caldo de camarón con calabaza y elote

Micronutrientes
Fibra	4.1 g
Ácido ascorbico	23.88 mg
Potasio	340.85 mg
Calcio	56.64 mg
Grasas monoinsaturadas	4.07 g
Hierro no hemático	1.63 mg
Sodio	64.41 mg
Carga Glicémica	8.93
Grasas poliinsaturadas	1.35 g
Selenio	13.7 mg
Grasas saturadas	1.04 g
Colesterol	54.6 mg
Vitamina A	50.02 mg
Acido Fólico	63.28 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	211.14 mg
Vitamina B6	0.13 mg
Vitamina B12	12.02 mcg
Magnesio	13.32 mg
Tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.07 mg
Niacina	1.55 mg
Folato	1.61 mcg
Zinc	- mg