Receta de ceviche de pescado con aguacate de 244 Kcal

Name: Ceviche de pescado con aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pescado molido; aguacate; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; tostadas horneadas; jitomate; pepino; sal; limón; 2 hojas de laurel; cilantro al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

244 Kcal

🥑 Grasas:

7.7 g

🍞 Carbohidratos:

34.8 g

🍗 Proteínas:

13 g

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Ingredientes

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Pescado molido

30.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Sal

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Limón

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2 hojas de laurel

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Cilantro al gusto

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Preparación

Formar unas bolitas de pescado para poner a cocerlo
Poner una olla con agua a hervir con hojas de laurel y un poco de sal , añadir las bolitas de pescado molido a cocer , cuando este bien cocido sacar poner en un colar , escurrir el agua y dejar que se enfríe
Lavar y picar toda la verdura finamente y agregar el pescado , exprimir el limón , pimienta y un poco de sal
Servir sobre las tostadas y agregar rebanadas de aguacate

Tabla nutricional para Ceviche de pescado con aguacate

Micronutrientes
Fibra	7.8 g
Ácido ascorbico	29.85 mg
Potasio	1042.68 mg
Calcio	76.44 mg
Grasas monoinsaturadas	0.94 g
Hierro no hemático	1.96 mg
Sodio	93.47 mg
Carga Glicémica	14.42
Grasas poliinsaturadas	1.74 g
Selenio	13.1 mg
Grasas saturadas	1.09 g
Colesterol	19.2 mg
Vitamina A	607.82 mg
Acido Fólico	58.86 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	147
Fósforo	183.46 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.12 mg
Niacina	1.59 mg
Folato	29.64 mcg
Zinc	- mg