Ceviche de pescado y camarón de 214 Kcal
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Ceviche de pescado y camarón de 214 Kcal

Ceviche de pescado y camarón de 214 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

214 Kcal

🥑 Grasas:

8.3 g

🍞 Carbohidratos:

25.7 g

🍗 Proteínas:

11.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza buy ingredient
Camarón
1 taza buy ingredient
Salsa inglesa o maggi (opcional)
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharada de cilantro picado

Preparación

  1. Pela el camarón, remueve la cola y desvena. Puedes dejar el camarón entero o partirlo en pedazos más pequeños. Si no compraste el pescado molido, pártelo en cubos pequeños y asegúrate que no tenga espinas.
  2. Exprime limón hasta obtener 1/2 taza y viértelo encima del pescado y camarón, de tal manera que quede cubierto (si hace falta, agrega más limón). Colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.
  3. Pica la cebolla finamente y colócala en un plato hondo, cubre con agua y deja reposar durante 10 minutos. Luego cuela para remover el agua. ***esto disminuye el sabor fuerte de la cebolla cruda.
  4. Pela el pepino y pártelo en cubos al igual que el jitomate. Pica cilantro hasta obtener 1 cucharada.
  5. Cuela el pescado y camarón para remover el exceso de limón.
  6. Mezcla el pescado y camarón con las verduras. Agrega aguacate y 2 cucharaditas de salsa inglesa y un poco más de limón.
  7. Acompaña con galletas saladas.
  8. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ceviche de pescado y camarón

Micronutrientes
Fibra 4.48 g
Ácido ascorbico 26.05 mg
Potasio 862.52 mg
Calcio 63.12 mg
Grasas monoinsaturadas 1.43 g
Hierro no hemático 2.06 mg
Sodio 225.31 mg
Carga Glicémica 9.94
Grasas poliinsaturadas 1.1 g
Selenio 13.1 mg
Grasas saturadas 2.37 g
Colesterol 19.2 mg
Vitamina A 73.42 mg
Acido Fólico 47.76 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 108
Fósforo 177.22 mg
Vitamina B6 0.19 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 3.52 mg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.15 mg
Niacina 1.8 mg
Folato 51.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.3 g
Carbohidratos 25.7 g
Proteinas 11.8 g

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