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Ceviche de pescado y camarón

Guardar receta en favoritos Ceviche de pescado y camarón

252.16 Kcal

🔥 Calorías

8.9 g

🥑 Grasas

26.03 g

🥔 Carbohidratos

19.11 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza

1 pieza

6 piezas

1/3 pieza

30.0 gramos

Salsa inglesa o maggi (opcional)

Libre

1/2 taza de jugo de limón

Libre

1 cucharada de cilantro picado

Libre

Preparación

1. Pela el camarón, remueve la cola y desvena. Puedes dejar el camarón entero o partirlo en pedazos más pequeños. Si no compraste el pescado molido, pártelo en cubos pequeños y asegúrate que no tenga espinas.

2. Exprime limón hasta obtener 1/2 taza y viértelo encima del pescado y camarón, de tal manera que quede cubierto (si hace falta, agrega más limón). Colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.

3. Pica la cebolla finamente y colócala en un plato hondo, cubre con agua y deja reposar durante 10 minutos. Luego cuela para remover el agua. ***esto disminuye el sabor fuerte de la cebolla cruda.

4. Pela el pepino y pártelo en cubos al igual que el jitomate. Pica cilantro hasta obtener 1 cucharada.

5. Cuela el pescado y camarón para remover el exceso de limón.

6. Mezcla el pescado y camarón con las verduras. Agrega aguacate y 2 cucharaditas de salsa inglesa y un poco más de limón.

7. Acompaña con galletas saladas.

8. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ceviche de pescado y camarón

Micronutrientes

Fibra

4.48 g

Ácido ascorbico

26.77 mg

Potasio

929.12 mg

Calcio

81.72 mg

Grasas monoinsaturadas

1.52 g

Hierro no hemático

2.06 mg

Sodio

278.71 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

1.34 g

Selenio

26.8 mg

Grasas saturadas

2.49 g

Colesterol

73.8 mg

Vitamina A

92.92 mg

Acido Fólico

48.84 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

1 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

251.02 mg

Vitamina B6

0.23 mg

Vitamina B12

12.02 mcg

Magnesio

16.84 mg

Tiamina

0.11 mg

Riboflavina

0.16 mg

Niacina

2.72 mg

Folato

52.96 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.9 g

Carbohidratos

26.03 g

Proteinas

19.11 g

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