Receta de ceviche de pescado y camarón de 248 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
248 Kcal
🥑 Grasas:
8.7 g
🍞 Carbohidratos:
25.7 g
🍗 Proteínas:
18.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Pela el camarón, remueve la cola y desvena. Puedes dejar el camarón entero o partirlo en pedazos más pequeños. Si no compraste el pescado molido, pártelo en cubos pequeños y asegúrate que no tenga espinas.
- Exprime limón hasta obtener 1/2 taza y viértelo encima del pescado y camarón, de tal manera que quede cubierto (si hace falta, agrega más limón). Colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.
- Pica la cebolla finamente y colócala en un plato hondo, cubre con agua y deja reposar durante 10 minutos. Luego cuela para remover el agua. ***esto disminuye el sabor fuerte de la cebolla cruda.
- Pela el pepino y pártelo en cubos al igual que el jitomate. Pica cilantro hasta obtener 1 cucharada.
- Cuela el pescado y camarón para remover el exceso de limón.
- Mezcla el pescado y camarón con las verduras. Agrega aguacate y 2 cucharaditas de salsa inglesa y un poco más de limón.
- Acompaña con galletas saladas.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ceviche de pescado y camarón
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.48 g |
| Ácido ascorbico | 26.75 mg |
| Potasio | 924.42 mg |
| Calcio | 76.42 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.43 g |
| Hierro no hemático | 2.06 mg |
| Sodio | 301.51 mg |
| Carga Glicémica | 9.94 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.1 g |
| Selenio | 13.1 mg |
| Grasas saturadas | 2.37 g |
| Colesterol | 85.5 mg |
| Vitamina A | 96.52 mg |
| Acido Fólico | 49.16 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 108 |
| Fósforo | 223.82 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 3.52 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.15 mg |
| Niacina | 1.8 mg |
| Folato | 51.88 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.7 g |
| Carbohidratos | 25.7 g |
| Proteinas | 18.9 g |
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