Ceviche de pescado y camarón de 248 Kcal

Name: Ceviche de pescado y camarón
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pescado molido; aguacate; cebolla morada/blanca; camarón; galletas saladas; jitomate; pepino; salsa inglesa o maggi (opcional); 1/2 taza de jugo de limón; 1 cucharada de cilantro picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

248 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

25.7 g

🍗 Proteínas:

18.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pescado molido

30.0 gramos

Aguacate

1/3 pieza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Camarón

5 pieza

Galletas saladas

4 piezas

Jitomate

1 pieza

Pepino

1 taza

Salsa inglesa o maggi (opcional)

1/2 taza de jugo de limón

1 cucharada de cilantro picado

Preparación

Pela el camarón, remueve la cola y desvena. Puedes dejar el camarón entero o partirlo en pedazos más pequeños. Si no compraste el pescado molido, pártelo en cubos pequeños y asegúrate que no tenga espinas.
Exprime limón hasta obtener 1/2 taza y viértelo encima del pescado y camarón, de tal manera que quede cubierto (si hace falta, agrega más limón). Colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.
Pica la cebolla finamente y colócala en un plato hondo, cubre con agua y deja reposar durante 10 minutos. Luego cuela para remover el agua. ***esto disminuye el sabor fuerte de la cebolla cruda.
Pela el pepino y pártelo en cubos al igual que el jitomate. Pica cilantro hasta obtener 1 cucharada.
Cuela el pescado y camarón para remover el exceso de limón.
Mezcla el pescado y camarón con las verduras. Agrega aguacate y 2 cucharaditas de salsa inglesa y un poco más de limón.
Acompaña con galletas saladas.
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Ceviche de pescado y camarón

Micronutrientes
Fibra	4.48 g
Ácido ascorbico	26.75 mg
Potasio	924.42 mg
Calcio	76.42 mg
Grasas monoinsaturadas	1.43 g
Hierro no hemático	2.06 mg
Sodio	301.51 mg
Carga Glicémica	9.94
Grasas poliinsaturadas	1.1 g
Selenio	13.1 mg
Grasas saturadas	2.37 g
Colesterol	85.5 mg
Vitamina A	96.52 mg
Acido Fólico	49.16 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	108
Fósforo	223.82 mg
Vitamina B6	0.19 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	3.52 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.15 mg
Niacina	1.8 mg
Folato	51.88 mcg
Zinc	- mg