Receta de crema de champiñones de 135 Kcal

Name: Crema de champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: crema; cebolla morada/blanca; champiñon crudo; queso fresco de cabra

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

135 Kcal

🥑 Grasas:

5.11 g

🍞 Carbohidratos:

12.2 g

🍗 Proteínas:

10.5 g

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Ingredientes

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Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Queso fresco de cabra

30.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

En un sartén antiadherente saltea los champiñones y cebolla (puedes agregar un chorrito de agua si se está pegando). Sazona con una pizca de sal, pimienta y las hierbas de tu preferencia.
Cuando estén suaves las verduras, licúalas junto con 1/2 taza de agua, la crema y el queso de cabra (puedes conservar un poco para espolvorear encima al servir)
Regresa la sopa al sartén y y déjala cocinar hasta que suelte hervor
Sirve en un plato hondo y decora con queso de cabra sobrante y hierbas frescas si lo deseas (ejemplos: cebollin, romero, albahaca)
Disfruta!

Tabla nutricional para Crema de champiñones

Micronutrientes
Fibra	1.6 g
Ácido ascorbico	8.3 mg
Potasio	397.11 mg
Calcio	280.29 mg
Grasas monoinsaturadas	0.41 g
Hierro no hemático	1.3 mg
Sodio	10.45 mg
Carga Glicémica	0.47
Grasas poliinsaturadas	0.27 g
Selenio	2.7 mg
Grasas saturadas	3.22 g
Colesterol	18.5 mg
Vitamina A	12 mg
Acido Fólico	14.9 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.7 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	103.18 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	8.37 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.39 mg
Niacina	3.52 mg
Folato	15.41 mcg
Zinc	- mg