Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra de 323 Kcal
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Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra de 323 Kcal

Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra de 323 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

323 Kcal

🥑 Grasas:

8.86 g

🍞 Carbohidratos:

49.2 g

🍗 Proteínas:

18.14 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 1/2 cucharadas buy ingredient
2 piezas buy ingredient
Ajo
Vinagre de manzana

Preparación

  1. Pon a precocer tus betabeles en agua.
  2. Una vez que estén un poco más blandos, sácalos, escúrrelos y córtalos en trozos medianos.
  3. Mete los betabeles en un papel aluminio y exponlos directamente a la flama, hasta que queden bien rostizados.
  4. Acomoda encima de las rodajas de betabel las verdolagas y las rodajas de cebolla, previamente lavadas.
  5. Espolvorea semillas de pepita y amaranto.
  6. Coloca medallones de queso de cabra sobre la ensalada.
  7. Para finalizar, haz una vinagreta con el jugo de naranjas, el azúcar, el vinagre de manzana y una pizca de sal.
  8. Rocía la vinagreta sobre la ensalada.

Tabla nutricional para Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra

Micronutrientes
Fibra 8.06 g
Ácido ascorbico 135.2 mg
Potasio 1611.86 mg
Calcio 543.72 mg
Grasas monoinsaturadas 0.68 g
Hierro no hemático 5.7 mg
Sodio 126.18 mg
Carga Glicémica 15.96
Grasas poliinsaturadas 0.65 g
Selenio 2.7 mg
Grasas saturadas 1.37 g
Colesterol 7.8 mg
Vitamina A 157.8 mg
Acido Fólico 105.1 mg
Azúcar 14.3 g
Hierro Hemínico 1.7 mg
Índice Glicémico 191
Fósforo 194.32 mg
Vitamina B6 0.38 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 66.73 mg
Tiamina 0.22 mg
Riboflavina 0.32 mg
Niacina 1.9 mg
Folato 119.52 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.86 g
Carbohidratos 49.2 g
Proteinas 18.14 g

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