Receta de huevo con espinacas y papa cocida, aguacate y frijoles de 318 Kcal

Name: Huevo con espinacas y papa cocida, aguacate y frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca cruda picada; huevo entero; frijol cocido; aguacate; papa cocida; orégano; sal; pimienta; chile quebrado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

318 Kcal

🥑 Grasas:

10.7 g

🍞 Carbohidratos:

40.9 g

🍗 Proteínas:

18.5 g

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Ingredientes

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Espinaca cruda picada

2 tazas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Orégano

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Sal

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Pimienta

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Chile quebrado

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Preparación

Cocina el huevo entero en una olla con agua. Deja hervir hasta que esté completamente cocido. Después, déjalo enfriar y retira la cáscara con cuidado.
En una vaporera, cocina la papa hasta que esté tierna.
En un plato, sirve el huevo cocido, la espinaca picada y la papa cocida.
Agrega aguacate en rebanadas y frijoles cocidos al gusto.
Espolvorea orégano, sal, chile quebrado y pimienta al gusto sobre los ingredientes.

Tabla nutricional para Huevo con espinacas y papa cocida, aguacate y frijoles

Micronutrientes
Fibra	12.8 g
Ácido ascorbico	45.24 mg
Potasio	1227.64 mg
Calcio	172.18 mg
Grasas monoinsaturadas	2.13 g
Hierro no hemático	5.66 mg
Sodio	163.6 mg
Carga Glicémica	16.83
Grasas poliinsaturadas	1.67 g
Selenio	14.9 mg
Grasas saturadas	2.29 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	648.28 mg
Acido Fólico	408.68 mg
Azúcar	0.9 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	112
Fósforo	305.86 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg