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Crema de puerro y papa por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Crema de puerro y papa por Avena Salud

125.5 Kcal

🔥 Calorías

2.34 g

🥑 Grasas

17.44 g

🥔 Carbohidratos

9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/4 pieza

1/2 pieza

Perejil, sal y pimienta

Libre

Caldo de pollo

Libre

Preparación

1. Pica el tocino en trozos pequeños, luego colócalos en una olla y cocina a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira reserva el tocino, dejando la grasa que soltó en la olla.

2. Lava el puerro, retirando la tierra que se queda entre las capas, y pica en rodajas delgadas. Colócalo en la olla con la grasa de tocino y cocina durante 3-5 minutos hasta que el puerro esté suave. Agrega la papa previamente pelada y picada en cubos pequeños y agrega suficiente caldo de pollo para que todos los ingredientes estén cubiertos. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que la papa esté suave, luego licúa todos los ingredientes.

3. Vierte el contenido de la licuadora de regreso a la olla. Agrega más caldo de pollo si quieres una consistencia más líquida. Añade el queso rallado y revuelve hasta que se derrita. Prueba la crema y sazona son sal y pimienta si es necesario.

4. Sirve en un plato hondo y decora con los trozos de tocino y hojas de perejil.

5. ¡Disfruta caliente!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Crema de puerro y papa

Micronutrientes

Fibra

2.1 g

Ácido ascorbico

11.77 mg

Potasio

60.46 mg

Calcio

142.88 mg

Grasas monoinsaturadas

0.64 g

Hierro no hemático

0.7 mg

Sodio

193.3 mg

Carga Glicémica

36.7

Grasas poliinsaturadas

0.2 g

Selenio

4.4 mg

Grasas saturadas

1.3 g

Colesterol

6.4 mg

Vitamina A

37.8 mg

Acido Fólico

24.51 mg

Azúcar

0.6 g

Hierro Hemínico

0.13 mg

Índice Glicémico

54

Fósforo

184.21 mg

Vitamina B6

0.05 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

6.16 mg

Tiamina

0.01 mg

Riboflavina

0.01 mg

Niacina

0.09 mg

Folato

14.08 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

2.34 g

Carbohidratos

17.44 g

Proteinas

9 g

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