Receta de enfrijoladas sencillas de 280 Kcal

Name: Enfrijoladas sencillas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; queso fresco; frijol cocido; tortilla de maíz; salsa de jitomate o tomate casera al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

280 Kcal

🥑 Grasas:

8.8 g

🍞 Carbohidratos:

36 g

🍗 Proteínas:

15.1 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Salsa de jitomate o tomate casera al gusto

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Preparación

Muele los frijoles cocidos hasta obtener un puré suave
Calienta un poco de aceite en una sartén
Agrega el puré de frijoles y cocina por unos minutos
Calienta las tortillas de maíz en otra sartén
Pasa las tortillas por el puré de frijoles
Coloca el queso fresco desmoronado sobre las tortillas
Dobla las tortillas y sirve las enfrijoladas
Agrega salsa de jitomate o tomate al gusto
Puedes agregar un poco de queso encima al final

Tabla nutricional para Enfrijoladas sencillas

Micronutrientes
Fibra	8.1 g
Ácido ascorbico	- mg
Potasio	305.3 mg
Calcio	355.62 mg
Grasas monoinsaturadas	3.1 g
Hierro no hemático	2.6 mg
Sodio	1 mg
Carga Glicémica	15.84
Grasas poliinsaturadas	1.97 g
Selenio	4.6 mg
Grasas saturadas	0.56 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	39.16 mg
Acido Fólico	128.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	95
Fósforo	120.4 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg