Ensalada de col, quinoa, almendras y panela de 291 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
291 Kcal
🥑 Grasas:
14.5 g
🍞 Carbohidratos:
27.5 g
🍗 Proteínas:
13.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
40.0 gramos
2 cucharadas
1 cucharadita
1/2 taza
2 taza
20.0 gramos
1 cda de perejil
1/2 limón
1/2 cdita de vinagre blanco
1 cdita de mayonesa
Sal y pimienta
Preparación
- Quinoa: Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista.
- Ralla la col y la zanahoria.
- En un recipiente mezcla todos los ingredientes.
- Sal pimienta al gusto y disfruta.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de col, quinoa, almendras y panela
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.24 g |
| Ácido ascorbico | 50.8 mg |
| Potasio | 564.24 mg |
| Calcio | 357.6 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.84 g |
| Hierro no hemático | 1.72 mg |
| Sodio | 93.02 mg |
| Carga Glicémica | 9.87 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.94 g |
| Selenio | 4.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.29 g |
| Colesterol | 12.1 mg |
| Vitamina A | 573.01 mg |
| Acido Fólico | 76.65 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 200 |
| Fósforo | 48.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 24.48 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.07 mg |
| Niacina | 0.97 mg |
| Folato | 76 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.5 g |
| Carbohidratos | 27.5 g |
| Proteinas | 13.5 g |
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