Receta de ensalada de lenteja y queso panela de 262.2 Kcal

Name: Ensalada de lenteja y queso panela
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: betabel crudo; queso panela; zanahoria cruda picada/rallada; lenteja cocida; aceite de oliva; salsa inglesa

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

262.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.46 g

🍞 Carbohidratos:

30.6 g

🍗 Proteínas:

16.5 g

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Ingredientes

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Betabel crudo

1/4 pieza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Salsa inglesa

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Preparación

Prepara las lentejas: por cada 1/2 taza de lentejas agrega 1 taza de agua. Tapa y deja cocinar 30 min. aproximadamente.
Corta el queso en cuadros, ralla la zanahoria y el betabel.
En un bowl mezcla todos los ingredientes y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de lenteja y queso panela

Micronutrientes
Fibra	9.9 g
Ácido ascorbico	11.6 mg
Potasio	701.35 mg
Calcio	320.01 mg
Grasas monoinsaturadas	3.72 g
Hierro no hemático	4.13 mg
Sodio	76.68 mg
Carga Glicémica	9.97
Grasas poliinsaturadas	0.78 g
Selenio	7.6 mg
Grasas saturadas	0.78 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	564.2 mg
Acido Fólico	227.6 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	137
Fósforo	216 mg
Vitamina B6	0.12 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	16.65 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.76 mg
Folato	54.67 mcg
Zinc	- mg