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Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

326 Kcal

🔥 Calorías

10 g

🥑 Grasas

44.4 g

🥔 Carbohidratos

18.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 taza

1/3 pieza

40.0 gramos

1 diente de ajo.

Libre

1/8 de pieza de cebolla.

Libre

Sal

Libre

Limón

Libre

1 pieza de jitomate

Libre

Lechuga

Libre

Preparación

1. LENTEJAS: -Limpiar y lavar las lentejas -En una olla con suficiente agua agregar las lentejas junto con 1 pieza de jitomate, 1/8 de cebolla y 1 diente de ajo. -Dejarlas a fuego medio hasta que se encuentren bien cocidas -Cuando casi estén listas agregar un poco de sal , dejar que hiervan - Agregar a una licuadora el jitomate, la cebolla y el diente de ajo junto con un poco de lentejas y caldo - Licuar - Agregar la mezcla a las lentejas y dejar que hiervan - Apagar el fuego y servir.

2. Tomar la porción indicada de lentejas, evitar que tenga caldo y ponerlo en un bowl.

3. Picar el queso panela en cubo y agregarlo.

4. Lavar y pelar la zanahoria , la puedes picar o rallar.

5. Desinfectar y picar la lechuga ( opcional)

6. Partir el aguacate por mitad , sacar la pulpa y cortar en cubos.

7. Mezclar todos los ingredientes en el bowl y acompañarlo con tostadas horneadas.

8. Puedes agregar un poco de sal y limón si lo prefieres.

9. ¡DISFRUTA!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de lentejas

Micronutrientes

Fibra

13.1 g

Ácido ascorbico

6.27 mg

Potasio

764.08 mg

Calcio

317.08 mg

Grasas monoinsaturadas

0.7764 g

Hierro no hemático

3.86 mg

Sodio

49.86 mg

Carga Glicémica

7.2

Grasas poliinsaturadas

1.4868 g

Selenio

7.6 mg

Grasas saturadas

0.8756 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

582.12 mg

Acido Fólico

211.16 mg

Azúcar

1.8 g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

73

Fósforo

213.3 mg

Vitamina B6

0.0896 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

7.68 mg

Tiamina

0.0448 mg

Riboflavina

0.0384 mg

Niacina

0.6272 mg

Folato

12.16 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

10 g

Carbohidratos

44.4 g

Proteinas

18.4 g

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