Ensalada de pollo con garbanzos de 318.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
318.2 Kcal
🥑 Grasas:
16.7 g
🍞 Carbohidratos:
33.5 g
🍗 Proteínas:
20.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Deshebra el pollo con las manos o con ayuda de dos tenedores.
- Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- Lava y desinfecta las espinacas y lechuga.
- En un bowl añade la lechuga y las espinacas, luego agrega los garbanzos cocidos y el pollo deshebrado.
- Agrega un poco de aceite de oliva y revuelve todos los ingredientes.
- Finalmente, acompaña con un poco de aguacate y disfruta.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de pollo con garbanzos
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.2 g |
| Ácido ascorbico | 69.67 mg |
| Potasio | 1507.93 mg |
| Calcio | 210.36 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.69 g |
| Hierro no hemático | 7.39 mg |
| Sodio | 135.3 mg |
| Carga Glicémica | 8.32 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.61 g |
| Selenio | 8.3 mg |
| Grasas saturadas | 1.94 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 978.92 mg |
| Acido Fólico | 452.16 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 61 |
| Fósforo | 306.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.32 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 113.7 mg |
| Tiamina | 0.19 mg |
| Riboflavina | 0.32 mg |
| Niacina | 1.28 mg |
| Folato | 416.4 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 16.7 g |
| Carbohidratos | 33.5 g |
| Proteinas | 20.1 g |
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