Ensalada de pollo con garbanzos de 318.2 Kcal
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Ensalada de pollo con garbanzos de 318.2 Kcal

Ensalada de pollo con garbanzos de 318.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

318.2 Kcal

🥑 Grasas:

16.7 g

🥔 Carbohidratos:

33.5 g

🍗 Proteínas:

20.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3 tazas buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza
Limón
Sal y pimienta

Preparación

  1. Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Deshebra el pollo con las manos o con ayuda de dos tenedores.
  2. Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  3. Lava y desinfecta las espinacas y lechuga.
  4. En un bowl añade la lechuga y las espinacas, luego agrega los garbanzos cocidos y el pollo deshebrado.
  5. Agrega un poco de aceite de oliva y revuelve todos los ingredientes.
  6. Finalmente, acompaña con un poco de aguacate y disfruta.

Tabla nutricional para Ensalada de pollo con garbanzos

Micronutrientes
Fibra 13.2 g
Ácido ascorbico 69.67 mg
Potasio 1507.93 mg
Calcio 210.36 mg
Grasas monoinsaturadas 4.69 g
Hierro no hemático 7.39 mg
Sodio 135.3 mg
Carga Glicémica 8.32
Grasas poliinsaturadas 2.61 g
Selenio 8.3 mg
Grasas saturadas 1.94 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 978.92 mg
Acido Fólico 452.16 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 61
Fósforo 306.3 mg
Vitamina B6 0.32 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 113.7 mg
Tiamina 0.19 mg
Riboflavina 0.32 mg
Niacina 1.28 mg
Folato 416.4 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.7 g
Carbohidratos 33.5 g
Proteinas 20.1 g

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