Entomatado de res con tortilla de maíz de 198.2 Kcal
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Entomatado de res con tortilla de maíz de 198.2 Kcal

Entomatado de res con tortilla de maíz de 198.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

198.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.8 g

🍞 Carbohidratos:

25.5 g

🍗 Proteínas:

10.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient

Preparación

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla morada o blanca picada junto con ajo hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada.
  2. Licúe el chile poblano picado y el tomate picado con un poco de agua.
  3. Incorpora la res y cocina hasta que esté bien cocida.
  4. Posterior mente agrega la mezcla de tomate y chile al sartén junto con la carne, añade sal, pimienta y comino al gusto. Cocina a fuego bajo hasta obtener una salsa espesa de color rojo-anaranjado.
  5. Calienta las tortillas de maíz.
  6. Sirve la carne en el entomatado acompañada de las tortillas calientes.

Tabla nutricional para Entomatado de res con tortilla de maíz

Micronutrientes
Fibra 2.7 g
Ácido ascorbico 136.5 mg
Potasio 568.15 mg
Calcio 99.37 mg
Grasas monoinsaturadas 4.36 g
Hierro no hemático 3.03 mg
Sodio 30.65 mg
Carga Glicémica 7.7
Grasas poliinsaturadas 1.2 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.24 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 98.3 mg
Acido Fólico 23.6 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 67
Fósforo 114.1 mg
Vitamina B6 0.33 mg
Vitamina B12 12.49 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.14 mg
Niacina 2.17 mg
Folato 20.18 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.8 g
Carbohidratos 25.5 g
Proteinas 10.9 g

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