Receta de entomatado de res con tortilla de maíz de 198.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
198.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.8 g
🍞 Carbohidratos:
25.5 g
🍗 Proteínas:
10.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- En una sartén, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla morada o blanca picada junto con ajo hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada.
- Licúe el chile poblano picado y el tomate picado con un poco de agua.
- Incorpora la res y cocina hasta que esté bien cocida.
- Posterior mente agrega la mezcla de tomate y chile al sartén junto con la carne, añade sal, pimienta y comino al gusto. Cocina a fuego bajo hasta obtener una salsa espesa de color rojo-anaranjado.
- Calienta las tortillas de maíz.
- Sirve la carne en el entomatado acompañada de las tortillas calientes.
Tabla nutricional para Entomatado de res con tortilla de maíz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.7 g |
| Ácido ascorbico | 136.5 mg |
| Potasio | 568.15 mg |
| Calcio | 99.37 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.36 g |
| Hierro no hemático | 3.03 mg |
| Sodio | 30.65 mg |
| Carga Glicémica | 7.7 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.2 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.24 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 98.3 mg |
| Acido Fólico | 23.6 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.53 mg |
| Índice Glicémico | 67 |
| Fósforo | 114.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.33 mg |
| Vitamina B12 | 12.49 mcg |
| Magnesio | 7.5 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 2.17 mg |
| Folato | 20.18 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.8 g |
| Carbohidratos | 25.5 g |
| Proteinas | 10.9 g |
Preguntas frecuentes
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