Receta de frijoles con acelga y zanahoria de 279.2 Kcal

Name: Frijoles con acelga y zanahoria
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: acelga cruda; zanahoria cruda picada/rallada; frijol cocido; tostadas horneadas; aceite de oliva; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

279.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.1 g

🍞 Carbohidratos:

45 g

🍗 Proteínas:

12.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Acelga cruda

2 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Frijol cocido

1/2 taza

Tostadas horneadas

2 piezas

Aceite de oliva

1 cucharadita

Sal y pimienta

Preparación

Remoja los frijoles en agua desde la noche anterior para que la cocción sea más rápida. Colócalos en una olla con suficiente agua para que queden totalmente cubiertos. Cuécelos a fuego medio-bajo hasta que estén suaves (puede tardar hasta 2 horas si no usas olla express).
Picar las verduras (las zanahorias muy delgadas) y asar
Agregar los frijoles y sazonar si es necesario.
Servir y acompañar con tostadas.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Frijoles con acelga y zanahoria

Micronutrientes
Fibra	14.9 g
Ácido ascorbico	33.3 mg
Potasio	1259.95 mg
Calcio	159.52 mg
Grasas monoinsaturadas	4.03 g
Hierro no hemático	4.53 mg
Sodio	267.64 mg
Carga Glicémica	24.74
Grasas poliinsaturadas	1.47 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	0.82 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	850.46 mg
Acido Fólico	155.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	224
Fósforo	183.14 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg