Receta de hash brown de coliflor de 158 Kcal

Name: Hash brown de coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mantequilla de vaca; cebolla morada/blanca; coliflor cocida; huevo entero; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

158 Kcal

🥑 Grasas:

10.4 g

🍞 Carbohidratos:

9.8 g

🍗 Proteínas:

8.4 g

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Ingredientes

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Mantequilla de vaca

1 1/2 cucharadita Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Preparación

Enjuaga, corta y ralla la coliflor. Luego usa un trapo delgado (limpio) para exprimir y eliminar el exceso de líquido.
Coloca la coliflor rallada en un plato hondo y agrega el huevo y la cebolla picada. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Derrite mantequilla en un sartén y agrega la mezcla anterior, aplasta un poco para que quede delgada. Cocina durante 5 min de cada lado o hasta que este dorada.
¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Hash brown de coliflor

Micronutrientes
Fibra	3.6 g
Ácido ascorbico	61.7 mg
Potasio	327.31 mg
Calcio	62.26 mg
Grasas monoinsaturadas	3.03 g
Hierro no hemático	1.21 mg
Sodio	86.75 mg
Carga Glicémica	0.77
Grasas poliinsaturadas	1.06 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	4.73 g
Colesterol	200.3 mg
Vitamina A	111.87 mg
Acido Fólico	75.87 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	147.24 mg
Vitamina B6	0.3 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.68 mg
Folato	55.53 mcg
Zinc	- mg