Receta de lomo saltado de 238 Kcal

Name: Lomo saltado
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; arroz cocido; papa cocida; jitomate; cebolla morada/blanca; res sin grasa; papas en bastones al horno, sillao (salsa de soya), vinagre, ají amarillo en tiras, ajo, comino, culantro y sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

238 Kcal

🥑 Grasas:

6.3 g

🍞 Carbohidratos:

35.6 g

🍗 Proteínas:

11.1 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Papas en bastones al horno, sillao (salsa de soya), vinagre, ají amarillo en tiras, ajo, comino, culantro y sal

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Preparación

Corta la papa en bastones y hornéalos a 200 °C por 25 minutos.
Corta la res en tiras y saltéala a fuego alto en el aceite hasta dorar; retírala.
En la misma sartén saltea la cebolla en gajos, el ají y el ajo 1 minuto.
Agrega el tomate en gajos, la carne, el sillao y el vinagre; saltea 1 minuto más.
Mezcla con las papas, espolvorea culantro y sirve con arroz.

Tabla nutricional para Lomo saltado

Micronutrientes
Fibra	3.3 g
Ácido ascorbico	29.07 mg
Potasio	459.3 mg
Calcio	35.82 mg
Grasas monoinsaturadas	3.48 g
Hierro no hemático	2 mg
Sodio	30.81 mg
Carga Glicémica	16.54
Grasas poliinsaturadas	1.87 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	0.9 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	87.2 mg
Acido Fólico	49.3 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	133
Fósforo	163.83 mg
Vitamina B6	0.33 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.17 mg
Folato	20.18 mcg
Zinc	- mg