Receta de migas con salsa verde de 212.2 Kcal

Name: Migas con salsa verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; cebolla morada/blanca; tomate verde; huevo entero; aceite de oliva

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

212.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.2 g

🍞 Carbohidratos:

22.2 g

🍗 Proteínas:

8.3 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Preparación

Para la salsa: en una olla con agua hirviendo cuece los tomates durante 5 minutos. Después licúa junto con la cebolla y un poco de agua de cocción, añade sal al gusto.
Corta la tortilla en cuadros pequeños.
En un sartén caliente con aceite agrega la tortilla cortada y deja cocinar hasta que esté dorada, cuando este dorada agrega el huevo y mezcla todo bien.
Cuando el huevo este cocido agrega encima la salsa verde y deja cocinar 2 minutos máximo.
Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Migas con salsa verde

Micronutrientes
Fibra	3.4 g
Ácido ascorbico	8 mg
Potasio	324.71 mg
Calcio	104.71 mg
Grasas monoinsaturadas	5.52 g
Hierro no hemático	2.03 mg
Sodio	78.68 mg
Carga Glicémica	7.66
Grasas poliinsaturadas	1.55 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.12 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	69.3 mg
Acido Fólico	20.68 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	124.44 mg
Vitamina B6	0.16 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	8.27 mcg
Zinc	- mg