Nuggets de pescado con papas de 173.2 Kcal

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C
2. Lava la papa y córtalo en gajos de grosor medio (1 cm aprox.). En un plato hondo, vierte encima el aceite y mezcla. Coloca los gajos sobre una bandeja para hornear y cocina durante 20 minutos, volteándolos a los 10 minutos.
3. Mientras se hornea la papa, bate el huevo y coloca las migas de pan (aprox. 1/2 taza) sobre un plato plano. Puedes agregar un poco de hierbas italianas a las migas de pan para sazonar.
4. Corta el filete de pescado blanco (importante que revises que no tenga espinas) en tiras de 2 cm de grosor. Sumerge la tira de pescado en el huevo y luego empaniza con las migas. Coloca las tiras sobre una bandeja para hornar y cocina por 25 minutos o hasta que estén doraditos.
5. Cocina los chícharos al vapor durante 5 minutos. Puedes machacar un poco los chícharos con el tenedor si tu hijo/a aún no come texturas tan sólidas como los chícharos enteros.
6. Sirve las papas con el pescado y los chícharos. ¡Disfruta!