Receta de panela en salsa verde de 230 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
230 Kcal
🥑 Grasas:
8.8 g
🍞 Carbohidratos:
31.4 g
🍗 Proteínas:
9.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
40.0 gramos
1/3 pieza
1 pieza
1 chile serrano
20 hojas de cilantro
1 diente de ajo
4 tomates verdes
Preparación
- PARA LA SALSA VERDE: cuece en agua hirviendo el tomate verde, chile serrano y ajo durante 15 minutos. Reserva 1/2 del agua de cocción. Coloca los ingredientes cocidos junto con el aguacate y el cilantro en la licuadora y licúa hasta obtener una salsa de consistencia uniforme. Si lo requiere, agrega un poco de agua que reservaste. ***TIP: si no quieres que la salsa pique mucho, retira las semillas y venas del chile antes de licuar o licúa sin el chile.
- Calienta un sartén antiadherente y coloca la panela. Ásala durante 4 minutos por lado o hasta que esté dorada.
- Si quieres que la salsa esté caliente, viértela en el sartén con la panela. De lo contrario, sirve la panela en un plato y coloca la salsa encima.
- Acompaña la panela con tortilla de maíz y la toronja en gajos.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Panela en salsa verde
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.9 g |
| Ácido ascorbico | 88.57 mg |
| Potasio | 419.48 mg |
| Calcio | 382.76 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.55 g |
| Hierro no hemático | 1.36 mg |
| Sodio | 3.7 mg |
| Carga Glicémica | 10.5 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.87 g |
| Selenio | 4.8 mg |
| Grasas saturadas | 0.86 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 57.62 mg |
| Acido Fólico | 36.16 mg |
| Azúcar | 11.9 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 77 |
| Fósforo | 42.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 14.6 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0.3 mg |
| Folato | 16.2 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.8 g |
| Carbohidratos | 31.4 g |
| Proteinas | 9.1 g |
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