¿Eres un nutriólogo y quieres más pacientes?

Logo Avena Salud
Buscar
Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal

Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal

135 Kcal

🔥 Calorías

0.6 g

🥑 Grasas

23.8 g

🥔 Carbohidratos

9.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Frijol cocido
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Frijol peruano
Great value
Comprar
Calabacita
1 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Calabaza italiana
Granel
Comprar
Cebolla y ajo
A tu gusto

Preparación

1. Remoja los frijoles durante 12 horas antes de cocer. Lava, pela y remueve las semillas de la calabacita.

2. Enjuaga los frijoles remojados y agrégalos a una olla con agua nueva con 1 diete de ajo y un par de rebanadas de cebolla grandes (1/8 de cebolla). Hierve durante 10 minutos y disminuye el fuego posteriormente. Continua cocinando hasta que los frijoles estén completamente suaves (40-60 minutos), luego drena el agua

3. Cocina la calabacita al vapor o añade a la olla con los frijoles en los últimos 15-20 minutos de cocción.

4. Procesa los frijoles con la calabacita. Puedes dejar el ajo y la cebolla o removerla antes de procesar. Para una textura más grumosa, aplasta con un tenedor en lugar de licuar.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Papilla de frijoles con calabacita

Micronutrientes
Fibra 8.9 g
Ácido ascorbico 11.8 mg
Potasio 489.2 mg
Calcio 40.51 mg
Grasas monoinsaturadas 0.06 g
Hierro no hemático 2.3 mg
Sodio 1.91 mg
Carga Glicémica 8.8
Grasas poliinsaturadas 0.21 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.11 g
Colesterol - mg
Vitamina A 17.46 mg
Acido Fólico 151.84 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 43
Fósforo 149.52 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.46 mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 0.6 g
Carbohidratos 23.8 g
Proteinas 9.2 g

Quizás te pueda interesar