Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal
135 Kcal
🔥 Calorías
0.6 g
🥑 Grasas
23.8 g
🥔 Carbohidratos
9.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Remoja los frijoles durante 12 horas antes de cocer. Lava, pela y remueve las semillas de la calabacita.
2. Enjuaga los frijoles remojados y agrégalos a una olla con agua nueva con 1 diete de ajo y un par de rebanadas de cebolla grandes (1/8 de cebolla). Hierve durante 10 minutos y disminuye el fuego posteriormente. Continua cocinando hasta que los frijoles estén completamente suaves (40-60 minutos), luego drena el agua
3. Cocina la calabacita al vapor o añade a la olla con los frijoles en los últimos 15-20 minutos de cocción.
4. Procesa los frijoles con la calabacita. Puedes dejar el ajo y la cebolla o removerla antes de procesar. Para una textura más grumosa, aplasta con un tenedor en lugar de licuar.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Papilla de frijoles con calabacita
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.9 g |
| Ácido ascorbico | 11.8 mg |
| Potasio | 489.2 mg |
| Calcio | 40.51 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.06 g |
| Hierro no hemático | 2.3 mg |
| Sodio | 1.91 mg |
| Carga Glicémica | 8.8 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.21 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 0.11 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 17.46 mg |
| Acido Fólico | 151.84 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 43 |
| Fósforo | 149.52 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 0.46 mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 0.6 g |
| Carbohidratos | 23.8 g |
| Proteinas | 9.2 g |
