Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal
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Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal

Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

135 Kcal

🥑 Grasas:

0.6 g

🥔 Carbohidratos:

23.8 g

🍗 Proteínas:

9.2 g

Ingredientes

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Cebolla y ajo

Preparación

  1. Remoja los frijoles durante 12 horas antes de cocer. Lava, pela y remueve las semillas de la calabacita.
  2. Enjuaga los frijoles remojados y agrégalos a una olla con agua nueva con 1 diete de ajo y un par de rebanadas de cebolla grandes (1/8 de cebolla). Hierve durante 10 minutos y disminuye el fuego posteriormente. Continua cocinando hasta que los frijoles estén completamente suaves (40-60 minutos), luego drena el agua
  3. Cocina la calabacita al vapor o añade a la olla con los frijoles en los últimos 15-20 minutos de cocción.
  4. Procesa los frijoles con la calabacita. Puedes dejar el ajo y la cebolla o removerla antes de procesar. Para una textura más grumosa, aplasta con un tenedor en lugar de licuar.

Tabla nutricional para Papilla de frijoles con calabacita

Micronutrientes
Fibra 8.9 g
Ácido ascorbico 11.8 mg
Potasio 489.2 mg
Calcio 40.51 mg
Grasas monoinsaturadas 0.06 g
Hierro no hemático 2.3 mg
Sodio 1.91 mg
Carga Glicémica 9.28
Grasas poliinsaturadas 0.21 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.11 g
Colesterol - mg
Vitamina A 17.46 mg
Acido Fólico 151.84 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 58
Fósforo 149.52 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.46 mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 0.6 g
Carbohidratos 23.8 g
Proteinas 9.2 g

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