Papilla de frijoles con calabacita de 135 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
135 Kcal
🥑 Grasas:
0.6 g
🍞 Carbohidratos:
23.8 g
🍗 Proteínas:
9.2 g
Ingredientes
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1 pieza
Cebolla y ajo
Preparación
- Remoja los frijoles durante 12 horas antes de cocer. Lava, pela y remueve las semillas de la calabacita.
- Enjuaga los frijoles remojados y agrégalos a una olla con agua nueva con 1 diete de ajo y un par de rebanadas de cebolla grandes (1/8 de cebolla). Hierve durante 10 minutos y disminuye el fuego posteriormente. Continua cocinando hasta que los frijoles estén completamente suaves (40-60 minutos), luego drena el agua
- Cocina la calabacita al vapor o añade a la olla con los frijoles en los últimos 15-20 minutos de cocción.
- Procesa los frijoles con la calabacita. Puedes dejar el ajo y la cebolla o removerla antes de procesar. Para una textura más grumosa, aplasta con un tenedor en lugar de licuar.
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