Receta de pinchos de res con puré de papa de 176.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
176.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.1 g
🍞 Carbohidratos:
22.1 g
🍗 Proteínas:
9.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Prepara una marinada mezclando en un recipiente 1/2 cucharadita de comino, jugo de 1/2 limón, 1 cucharada de vinagre, una pizca de sal y pimienta y la cantidad de aceite de oliva indicada. Agrega la carne de res sin grasa cortada en cubos y marina durante 1 hora.
- Inserta los cubos de carne en un pincho o palillo junto con el pimiento de color y cebolla morada/blanca cortada en cuadros. Cocina en un sartén o asa a la parrilla.
- Lava la papa, pícala en cubos y pónla a cocer en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté suave por dentro. Conserva la cáscara para un mayor aporte de fibra y nutrientes. Puedes servir la papa así o aplastarla con un tenedor para formar un puré.
- Sirve los pinchos junto con la papa.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pinchos de res con puré de papa
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.5 g |
| Ácido ascorbico | 96.77 mg |
| Potasio | 337.35 mg |
| Calcio | 28.13 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.12 g |
| Hierro no hemático | 1.33 mg |
| Sodio | 26.78 mg |
| Carga Glicémica | 7.4 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.79 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.11 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 141.8 mg |
| Acido Fólico | 36.4 mg |
| Azúcar | 0.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.53 mg |
| Índice Glicémico | 54 |
| Fósforo | 134.06 mg |
| Vitamina B6 | 0.43 mg |
| Vitamina B12 | 12.49 mcg |
| Magnesio | 15.18 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 2.01 mg |
| Folato | 14.75 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.1 g |
| Carbohidratos | 22.1 g |
| Proteinas | 9.7 g |
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