Pinchos de res con puré de papa de 176.2 Kcal
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Pinchos de res con puré de papa de 176.2 Kcal

Pinchos de res con puré de papa de 176.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

176.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.1 g

🥔 Carbohidratos:

22.1 g

🍗 Proteínas:

9.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Sal
Limón
Comino
Pimienta
Vinagre rojo

Preparación

  1. Prepara una marinada mezclando en un recipiente 1/2 cucharadita de comino, jugo de 1/2 limón, 1 cucharada de vinagre, una pizca de sal y pimienta y la cantidad de aceite de oliva indicada. Agrega la carne de res sin grasa cortada en cubos y marina durante 1 hora.
  2. Inserta los cubos de carne en un pincho o palillo junto con el pimiento de color y cebolla morada/blanca cortada en cuadros. Cocina en un sartén o asa a la parrilla.
  3. Lava la papa, pícala en cubos y pónla a cocer en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté suave por dentro. Conserva la cáscara para un mayor aporte de fibra y nutrientes. Puedes servir la papa así o aplastarla con un tenedor para formar un puré.
  4. Sirve los pinchos junto con la papa.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pinchos de res con puré de papa

Micronutrientes
Fibra 2.5 g
Ácido ascorbico 96.77 mg
Potasio 337.35 mg
Calcio 28.13 mg
Grasas monoinsaturadas 4.12 g
Hierro no hemático 1.33 mg
Sodio 26.78 mg
Carga Glicémica 7.4
Grasas poliinsaturadas 0.79 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.11 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 141.8 mg
Acido Fólico 36.4 mg
Azúcar 0.6 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 54
Fósforo 134.06 mg
Vitamina B6 0.43 mg
Vitamina B12 12.49 mcg
Magnesio 15.18 mg
Tiamina 0.08 mg
Riboflavina 0.14 mg
Niacina 2.01 mg
Folato 14.75 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.1 g
Carbohidratos 22.1 g
Proteinas 9.7 g

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