Pozole saludable de 227.2 Kcal
Buscar
Pozole saludable de 227.2 Kcal

Pozole saludable de 227.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

227.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.7 g

🍞 Carbohidratos:

23.6 g

🍗 Proteínas:

10.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Chile guajillo, ajo, orégano
Lechuga, limón

Preparación

  1. Lava el maíz y ponlo a hervir durante 20 minutos en olla de presión o en una olla normal hasta que esté suave.
  2. Pon a cocer el pollo en una olla con agua hirviendo, una pizca de sal, unas rodajas de cebolla y 1 diente de ajo. Cuando esté totalmente cocido por dentro (blanco), saca el pollo del agua (conserva el agua para usar después) y deshébralo usando tenedores.
  3. Asa en par de chiles guajillo, luego retira las semillas y remoja en agua caliente durante 10 minutos. Licúa los chiles, con un diente de ajo y el resto de la cebolla junto con el agua donde remojaste los chiles.
  4. Fríe la mezcla de chiles en aceite y añade el caldo de pollo. Cuela el maíz y añádelo al caldo junto con el pollo desmenuzado, dejando hervir durante 10 minutos más.
  5. Sirve el pozole y decora con lechuga en tiras delgadas, rábano crudo en rodajas y un chorrito de jugo de limón.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pozole saludable

Micronutrientes
Fibra 5.4 g
Ácido ascorbico 27.63 mg
Potasio 599.13 mg
Calcio 51.61 mg
Grasas monoinsaturadas 4.41 g
Hierro no hemático 1.89 mg
Sodio 79.76 mg
Carga Glicémica 8.01
Grasas poliinsaturadas 1.68 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.78 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 21.12 mg
Acido Fólico 47.26 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 70
Fósforo 168.82 mg
Vitamina B6 0.16 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 9.36 mg
Tiamina 0.08 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.59 mg
Folato 26.53 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.7 g
Carbohidratos 23.6 g
Proteinas 10.7 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Tortitas de arroz con fresas

Tortitas de arroz con fresas

save recipe Tostadas con guacamole y champiñón

Tostadas con guacamole y champiñón

save recipe Chilaquiles fit con cottage

Chilaquiles fit con cottage

save recipe Pan con crema de almendras y smoothie

Pan con crema de almendras y smoothie

save recipe Tortitas de arroz con crema de cacahuate

Tortitas de arroz con crema de cacahuate

save recipe Tacos de aguacate con smoothie de fresa

Tacos de aguacate con smoothie de fresa

save recipe Smoothie de piñacoco

Smoothie de piñacoco

save recipe Atún con aguacate

Atún con aguacate

save recipe Tacos dorados de aguacate con aderezo fit

Tacos dorados de aguacate con aderezo fit

save recipe Helado de moras

Helado de moras

save recipe Smoothie de chocofresa con pan

Smoothie de chocofresa con pan

save recipe Chocopeanutbutter smoothie

Chocopeanutbutter smoothie

Error message