Receta de pulpo a la gallega de 157.2 Kcal

Name: Pulpo a la Gallega
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pimiento de color; pulpo crudo; aceite de oliva; papa cocida; sal gruesa

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

157.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.7 g

🍞 Carbohidratos:

18.7 g

🍗 Proteínas:

8.7 g

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Ingredientes

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Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Pulpo crudo

45.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Sal gruesa

Comprar

Preparación

Cocina las papas hasta que estén tiernas y pélalas
Corta las papas en rodajas y colócalas en un plato
Hierve el pulpo en agua con sal hasta que esté tierno
Corta el pulpo en rodajas y colócalo sobre las papas
Rocía el pulpo y las papas con aceite de oliva
Espolvorea sal gruesa al gusto
Decora con tiras de pimiento de color

Tabla nutricional para Pulpo a la Gallega

Micronutrientes
Fibra	1.8 g
Ácido ascorbico	92.72 mg
Potasio	292.05 mg
Calcio	31.83 mg
Grasas monoinsaturadas	3.73 g
Hierro no hemático	0.53 mg
Sodio	107.38 mg
Carga Glicémica	7.4
Grasas poliinsaturadas	0.79 g
Selenio	20.2 mg
Grasas saturadas	0.83 g
Colesterol	21.7 mg
Vitamina A	120.2 mg
Acido Fólico	43.6 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	2.4 mg
Índice Glicémico	54
Fósforo	130.06 mg
Vitamina B6	0.35 mg
Vitamina B12	9 mcg
Magnesio	21.18 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.58 mg
Folato	18.72 mcg
Zinc	- mg