Receta de puré de camote con puerro de 87 Kcal

Name: Puré de camote con puerro
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: camote; puerro crudo; romero

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

87 Kcal

🥑 Grasas:

0.3 g

🍞 Carbohidratos:

20 g

🍗 Proteínas:

1.4 g

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Ingredientes

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Camote

1/3 taza Detalles Comprar

Puerro crudo

1/4 pieza Detalles Comprar

Romero

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Preparación

Pela el camote y córtalo en cubos grandes.
Lava el puerro para remover tierra y córtalo en rodajas.
Añade ambos ingredientes en una vaporera junto con una rama de romero (con todo y el tallo, no desprendas las hojas). Coce durante 20 minutos, hasta que el camote esté suave.
Remueve la rama de romero y procesa o aplasta los ingredientes hasta lograr una consistencia de puré o machacado de acuerdo a como esté comiendo tu bebé.

Tabla nutricional para Puré de camote con puerro

Micronutrientes
Fibra	2.2 g
Ácido ascorbico	14.53 mg
Potasio	40.1 mg
Calcio	27.38 mg
Grasas monoinsaturadas	- g
Hierro no hemático	0.9 mg
Sodio	13.3 mg
Carga Glicémica	9.55
Grasas poliinsaturadas	0.12 g
Selenio	8.87 mg
Grasas saturadas	0.05 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1199.98 mg
Acido Fólico	21.8 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	69
Fósforo	26.29 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	6.16 mg
Tiamina	0.01 mg
Riboflavina	0.01 mg
Niacina	0.09 mg
Folato	14.08 mcg
Zinc	- mg