Receta de rajas de chile poblano y elote de 241.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
241.2 Kcal
🥑 Grasas:
8 g
🍞 Carbohidratos:
33.9 g
🍗 Proteínas:
13.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 pieza
145.0 gramos
1 cucharadita
1/2 taza
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación
- Asa el chile poblano en un sartén hasta que esté suave y ligeramente dorado.
- Déjalo enfriar, retira la piel y las semillas, y córtalo en tiras o trozos.
- En un tazón, mezcla el elote con la cebolla picada en rebanadas finas.
- En un sartén previamente caliente a fuego medio, agrega el aceite de oliva, los chiles poblanos pelados y picados, la cebolla y elote, revuelve bien.
- Agrega el yogurt y mezcla suavemente para que los sabores se combinen.
- Sazona con un poco de sal y pimienta.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Rajas de chile poblano y elote
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.8 g |
| Ácido ascorbico | 127.86 mg |
| Potasio | 199.15 mg |
| Calcio | 30.35 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.98 g |
| Hierro no hemático | 2.23 mg |
| Sodio | 12.34 mg |
| Carga Glicémica | 8.42 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.21 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.93 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 23.32 mg |
| Acido Fólico | 45.9 mg |
| Azúcar | 2.6 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 52 |
| Fósforo | 108.22 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8 g |
| Carbohidratos | 33.9 g |
| Proteinas | 13.6 g |
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