Receta de ensalada de atún con frijoles de 351.6 Kcal

Name: Ensalada de atún con frijoles
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tostadas horneadas; tomate cherry / jitomate cherry; espinaca cruda picada; lechuga; atún en agua; frijol cocido; aguacate

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

351.6 Kcal

🥑 Grasas:

9 g

🍞 Carbohidratos:

51.1 g

🍗 Proteínas:

24 g

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Ingredientes

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Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Tomate cherry / jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Espinaca cruda picada

2 tazas Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Atún en agua

1/3 lata Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Preparación

Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
Corta el tomate cherry, las espinacas y lechuga.
En un bowl mezcla el atún, las verduras, frijoles y aguacate.
Acompaña con tostadas horneadas.

Tabla nutricional para Ensalada de atún con frijoles

Micronutrientes
Fibra	17.5 g
Ácido ascorbico	80.77 mg
Potasio	1807.18 mg
Calcio	204.14 mg
Grasas monoinsaturadas	1.13 g
Hierro no hemático	7.06 mg
Sodio	240.6 mg
Carga Glicémica	22.12
Grasas poliinsaturadas	2.4 g
Selenio	27.8 mg
Grasas saturadas	1.36 g
Colesterol	14.12 mg
Vitamina A	1021.04 mg
Acido Fólico	579.97 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	165
Fósforo	328.07 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	113.7 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.32 mg
Niacina	1.28 mg
Folato	416.4 mcg
Zinc	- mg