Receta de tortitas de garbanzos con atún y zanahoria de 310.6 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
310.6 Kcal
🥑 Grasas:
12.6 g
🍞 Carbohidratos:
27.1 g
🍗 Proteínas:
21.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal y pimienta
1 cda de perejil picado
Preparación
- Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- Licúa los garbanzos con la zanahoria rallada, en caso de que esté muy espeso agrega un chorrito de agua para ayudar a licuar los ingredientes.
- Coloca la mezcla en un tazón, añade el atún, huevo, perejil, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.
- Forma pequeñas tortitas.
- En un sartén con un poco de aceite, coloca las tortitas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doraditas.
Tabla nutricional para Tortitas de garbanzos con atún y zanahoria
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.1 g |
| Ácido ascorbico | 4.8 mg |
| Potasio | 581.26 mg |
| Calcio | 89.13 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.34 g |
| Hierro no hemático | 2.6 mg |
| Sodio | 236.86 mg |
| Carga Glicémica | 9 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.52 g |
| Selenio | 43.7 mg |
| Grasas saturadas | 2.21 g |
| Colesterol | 200.22 mg |
| Vitamina A | 600.46 mg |
| Acido Fólico | 47.65 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | 1.12 mg |
| Índice Glicémico | 78 |
| Fósforo | 316.74 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 0.63 mg |
| Folato | 12.16 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.6 g |
| Carbohidratos | 27.1 g |
| Proteinas | 21.2 g |
Preguntas frecuentes
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