Receta de ensalada de salmón con lentejas de 288.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
288.2 Kcal
🥑 Grasas:
14.4 g
🍞 Carbohidratos:
25 g
🍗 Proteínas:
17.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 pieza
1 cucharadita
4 tazas
Espinaca
1/2 taza
30.0 gramos
Sal y pimienta
Preparación
- Lentejas: Deja remojar las lentejas de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía las lentejas hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- En una cacerola con aceite de oliva, sofríe un poco las lentejas y luego retira.
- En la misma cacerola, cocina el salmón con sal y pimienta.
- En un bowl, sirve las espinacas y arúgula desinfectadas. Luego añade las espinacas y el salmón. Acompaña con un poco de aguacate y disfruta.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de salmón con lentejas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.8 g |
| Ácido ascorbico | 15.53 mg |
| Potasio | 963.24 mg |
| Calcio | 155.51 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.26 g |
| Hierro no hemático | 4.89 mg |
| Sodio | 45 mg |
| Carga Glicémica | 5.2 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.44 g |
| Selenio | 13.8 mg |
| Grasas saturadas | 2.21 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 119.52 mg |
| Acido Fólico | 284.32 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 26 |
| Fósforo | 302.38 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.4 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Proteinas | 17.8 g |
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