Receta de ensalada de salmón con lentejas de 389.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
389.2 Kcal
🥑 Grasas:
16.1 g
🍞 Carbohidratos:
45.4 g
🍗 Proteínas:
23.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Lentejas: Deja remojar las lentejas de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía las lentejas hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- En una cacerola con aceite de oliva, sofríe un poco las lentejas y luego retira.
- En la misma cacerola, cocina el salmón con sal y pimienta.
- En un bowl, sirve las espinacas y arúgula desinfectadas. Luego añade las espinacas y el salmón. Acompaña con un poco de aguacate y disfruta.
- Acompaña con tostadas horneadas.
Tabla nutricional para Ensalada de salmón con lentejas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 17.4 g |
| Ácido ascorbico | 49.23 mg |
| Potasio | 1632.84 mg |
| Calcio | 274.31 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.59 g |
| Hierro no hemático | 8.19 mg |
| Sodio | 139.8 mg |
| Carga Glicémica | 17.06 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.3 g |
| Selenio | 13.8 mg |
| Grasas saturadas | 2.28 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 682.32 mg |
| Acido Fólico | 517.12 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 111 |
| Fósforo | 361.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 94.8 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.23 mg |
| Niacina | 0.86 mg |
| Folato | 232.8 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 16.1 g |
| Carbohidratos | 45.4 g |
| Proteinas | 23.2 g |
Preguntas frecuentes
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