Receta de sajta de pollo de 210 Kcal

Name: Sajta de pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; chícharo cocido sin vaina; cebolla morada/blanca; jitomate; papa cocida; pechuga de pollo; chuño (sustituido por papa), ají amarillo molido, ajo, comino, orégano y locoto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

210 Kcal

🥑 Grasas:

6.06 g

🍞 Carbohidratos:

28.4 g

🍗 Proteínas:

11.9 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Chuño (sustituido por papa), ají amarillo molido, ajo, comino, orégano y locoto

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Preparación

Cocina el pollo en 2 tazas de agua con ajo y sal por 20 minutos; reserva el caldo.
Sofríe en el aceite la cebolla con ají amarillo, comino y orégano.
Agrega 1 taza del caldo, la arveja y el pollo; cocina 10 minutos.
Sirve con la papa (o chuño) y una sarsa de tomate, cebolla y locoto.

Tabla nutricional para Sajta de pollo

Micronutrientes
Fibra	5.4 g
Ácido ascorbico	34.77 mg
Potasio	526.9 mg
Calcio	40.92 mg
Grasas monoinsaturadas	3.16 g
Hierro no hemático	1.9 mg
Sodio	34.91 mg
Carga Glicémica	10.96
Grasas poliinsaturadas	1.97 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	0.66 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	63.9 mg
Acido Fólico	49.7 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	117
Fósforo	175.02 mg
Vitamina B6	0.2 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	14.4 mg
Tiamina	0.17 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.31 mg
Folato	43.48 mcg
Zinc	- mg