


Bowl de quinoa con tofu y berenjena de 343.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
343.2 Kcal
🥑 Grasas:
16.4 g
🍞 Carbohidratos:
37.6 g
🍗 Proteínas:
14.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Por un lado hacemos la quinoa. En un cazo poner el doble de agua que de quinoa. Y cocer el tiempo que nos indique en el paquete.
- Por otro lado en una sartén poner la cebolla picada y saltearla. Cuando la cebolla empiece a estar añadir la berenjena cortada en daditos. Y por ultimo rallar la zanahoria y añadirla.
- Cuando veamos que la berenjena está lista, añadir las especias y la sal y remover para que se integre todo. Y por ultimo cortar en mitades los tomates cherrys y incorporar. Dar un golpe de calor.
- Servir una parte de quinoa y el salteado de berenjena y añadir por encima pipas de girasol y a disfrutar!
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