Bowl de quinoa con tofu y berenjena de 343.2 Kcal
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Bowl de quinoa con tofu y berenjena de 343.2 Kcal

Bowl de quinoa con tofu y berenjena de 343.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

343.2 Kcal

🥑 Grasas:

16.4 g

🍞 Carbohidratos:

37.6 g

🍗 Proteínas:

14.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

4 cucharaditas buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
20.0 gramos buy ingredient
Sal
Perejil
Cúrcuma
Pimienta negra

Preparación

  1. Por un lado hacemos la quinoa. En un cazo poner el doble de agua que de quinoa. Y cocer el tiempo que nos indique en el paquete.
  2. Por otro lado en una sartén poner la cebolla picada y saltearla. Cuando la cebolla empiece a estar añadir la berenjena cortada en daditos. Y por ultimo rallar la zanahoria y añadirla.
  3. Cuando veamos que la berenjena está lista, añadir las especias y la sal y remover para que se integre todo. Y por ultimo cortar en mitades los tomates cherrys y incorporar. Dar un golpe de calor.
  4. Servir una parte de quinoa y el salteado de berenjena y añadir por encima pipas de girasol y a disfrutar!

Tabla nutricional para Bowl de quinoa con tofu y berenjena

Micronutrientes
Fibra 9.64 g
Ácido ascorbico 23.5 mg
Potasio 849.75 mg
Calcio 63.41 mg
Grasas monoinsaturadas 5.58 g
Hierro no hemático 3.23 mg
Sodio 58.12 mg
Carga Glicémica 11.69
Grasas poliinsaturadas 5.18 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 1.66 g
Colesterol 3.7 mg
Vitamina A 576.73 mg
Acido Fólico 58.83 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 177
Fósforo 177.17 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 0.8 mg
Folato 12.69 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.4 g
Carbohidratos 37.6 g
Proteinas 14.5 g

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