Receta de bowl de quinoa con tofu y berenjena de 285.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
285.2 Kcal
🥑 Grasas:
12.9 g
🍞 Carbohidratos:
35.9 g
🍗 Proteínas:
8.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
4 cucharaditas
1/2 taza
4 piezas
1/2 taza
1 taza
Tofú firme
1 cucharadita
20.0 gramos
Sal
Perejil
Cúrcuma
Pimienta negra
Preparación
- Por un lado hacemos la quinoa. En un cazo poner el doble de agua que de quinoa. Y cocer el tiempo que nos indique en el paquete.
- Por otro lado en una sartén poner la cebolla picada y saltearla. Cuando la cebolla empiece a estar añadir la berenjena cortada en daditos. Y por ultimo rallar la zanahoria y añadirla.
- Cuando veamos que la berenjena está lista, añadir las especias y la sal y remover para que se integre todo. Y por ultimo cortar en mitades los tomates cherrys y incorporar. Dar un golpe de calor.
- Servir una parte de quinoa y el salteado de berenjena y añadir por encima pipas de girasol y a disfrutar!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bowl de quinoa con tofu y berenjena
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.7 g |
| Ácido ascorbico | 23.5 mg |
| Potasio | 849.75 mg |
| Calcio | 63.41 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.58 g |
| Hierro no hemático | 3.23 mg |
| Sodio | 58.12 mg |
| Carga Glicémica | 11.43 |
| Grasas poliinsaturadas | 5.18 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.66 g |
| Colesterol | 3.7 mg |
| Vitamina A | 576.73 mg |
| Acido Fólico | 58.83 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 162 |
| Fósforo | 177.17 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.8 mg |
| Folato | 12.69 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.9 g |
| Carbohidratos | 35.9 g |
| Proteinas | 8.2 g |
Quizás te pueda interesar
Arroz con leche de coco y mango
Ensalada Cítrica de Espárragos
Papas a la Mexicana
Tortitas de Papa con Queso
Arepas de queso con guacamole
Tostadas de tinga de zanahoria
Gorditas de Nopal y Queso
Papas a la Mexicana
Empanadas de Espinaca y Queso
Paninis de Vegetales Asados
Empanadas de Espinaca y Queso
Ensalada Mediterránea de Garbanzos
Error message