Salmón con ensalada
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198.2 Kcal
🔥 Calorías
8.9 g
🥑 Grasas
23.7 g
🥔 Carbohidratos
9.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
4 piezas
1 cucharadita
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Coloca la mazorca de maíz en una olla con agua hirviendo. Cuece durante 15-20 minutos hasta que los granos se ablanden pero no estén completamente suaves.
2. Corta rodajas delgadas de pepino (usa un rallador de verdura o mandolina para mejores resultados). Parte el jitomate cherry por la mitad.
3. Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre blanco, mostaza y una pizca de sal y pimienta. Bate bien para incorporar los ingredientes.
4. Calienta un sartén o una parrilla y coloca el maíz encima. Cocina durante 10 minutos por lado, hasta que los granos se doren. Usa un cuchillo para cortar los granos de elote.
5. Seca el salmón con una servilleta (entre más seco, más crujiente) y colócalo del lado de la piel sobre la misma parrilla o sartén caliente. Cocina durante 4 minutos, luego voltea y cocina durante 4 minutos más, o al término de tu preferencia.
6. Sirve las verduras sobre un plato y agrega los granos de elote. Vierte encima la vinagreta.
7. Coloca el salmón encima de las verduras.
8. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salmón con ensalada
Micronutrientes
Fibra
3.6 g
Ácido ascorbico
21.12 mg
Potasio
486.86 mg
Calcio
32.99 mg
Grasas monoinsaturadas
5.2 g
Hierro no hemático
0.93 mg
Sodio
28.6 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
2.38 g
Selenio
11 mg
Grasas saturadas
1.68 g
Colesterol
17.6 mg
Vitamina A
67.92 mg
Acido Fólico
67.86 mg
Azúcar
2.6 g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
203.03 mg
Vitamina B6
- mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
- mg
Riboflavina
- mg
Niacina
- mg
Folato
- mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
8.9 g
Carbohidratos
23.7 g
Proteinas
9.8 g
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