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Salmón con ensalada

Guardar receta en favoritos Salmón con ensalada

198.2 Kcal

🔥 Calorías

8.9 g

🥑 Grasas

23.7 g

🥔 Carbohidratos

9.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

4 piezas

1 taza

1 cucharadita

1/2 taza

30.0 gramos

1 cucharadita de vinagre blanco

Libre

Jugo de 1/2 limón

Libre

Sal y pimienta

Libre

1/2 cucharadita de mostaza

Libre

Preparación

1. Coloca la mazorca de maíz en una olla con agua hirviendo. Cuece durante 15-20 minutos hasta que los granos se ablanden pero no estén completamente suaves.

2. Corta rodajas delgadas de pepino (usa un rallador de verdura o mandolina para mejores resultados). Parte el jitomate cherry por la mitad.

3. Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre blanco, mostaza y una pizca de sal y pimienta. Bate bien para incorporar los ingredientes.

4. Calienta un sartén o una parrilla y coloca el maíz encima. Cocina durante 10 minutos por lado, hasta que los granos se doren. Usa un cuchillo para cortar los granos de elote.

5. Seca el salmón con una servilleta (entre más seco, más crujiente) y colócalo del lado de la piel sobre la misma parrilla o sartén caliente. Cocina durante 4 minutos, luego voltea y cocina durante 4 minutos más, o al término de tu preferencia.

6. Sirve las verduras sobre un plato y agrega los granos de elote. Vierte encima la vinagreta.

7. Coloca el salmón encima de las verduras.

8. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Salmón con ensalada

Micronutrientes

Fibra

3.6 g

Ácido ascorbico

21.12 mg

Potasio

486.86 mg

Calcio

32.99 mg

Grasas monoinsaturadas

5.2 g

Hierro no hemático

0.93 mg

Sodio

28.6 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

2.38 g

Selenio

11 mg

Grasas saturadas

1.68 g

Colesterol

17.6 mg

Vitamina A

67.92 mg

Acido Fólico

67.86 mg

Azúcar

2.6 g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

203.03 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.9 g

Carbohidratos

23.7 g

Proteinas

9.8 g

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