Receta de salmón con ensalada de 198.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
198.2 Kcal
🥑 Grasas:
8.9 g
🍞 Carbohidratos:
23.7 g
🍗 Proteínas:
9.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Coloca la mazorca de maíz en una olla con agua hirviendo. Cuece durante 15-20 minutos hasta que los granos se ablanden pero no estén completamente suaves.
- Corta rodajas delgadas de pepino (usa un rallador de verdura o mandolina para mejores resultados). Parte el jitomate cherry por la mitad.
- Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre blanco, mostaza y una pizca de sal y pimienta. Bate bien para incorporar los ingredientes.
- Calienta un sartén o una parrilla y coloca el maíz encima. Cocina durante 10 minutos por lado, hasta que los granos se doren. Usa un cuchillo para cortar los granos de elote.
- Seca el salmón con una servilleta (entre más seco, más crujiente) y colócalo del lado de la piel sobre la misma parrilla o sartén caliente. Cocina durante 4 minutos, luego voltea y cocina durante 4 minutos más, o al término de tu preferencia.
- Sirve las verduras sobre un plato y agrega los granos de elote. Vierte encima la vinagreta.
- Coloca el salmón encima de las verduras.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salmón con ensalada
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.6 g |
| Ácido ascorbico | 21.12 mg |
| Potasio | 486.86 mg |
| Calcio | 32.99 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.2 g |
| Hierro no hemático | 0.93 mg |
| Sodio | 28.6 mg |
| Carga Glicémica | 9.8 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.38 g |
| Selenio | 11 mg |
| Grasas saturadas | 1.68 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 67.92 mg |
| Acido Fólico | 67.86 mg |
| Azúcar | 2.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 89 |
| Fósforo | 203.03 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.9 g |
| Carbohidratos | 23.7 g |
| Proteinas | 9.8 g |
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