Receta de salmón con salsa de mango de 183.2 Kcal

Name: Salmón con salsa de mango
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; brócoli cocido; mango; salmón; 1 cda de cilantro; jugo de 1/2 limón; sal y pimienta; 1 cebollita cambray

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

183.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.6 g

🍞 Carbohidratos:

19.5 g

🍗 Proteínas:

10 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Mango

1 taza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

1 cda de cilantro

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Jugo de 1/2 limón

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Sal y pimienta

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1 cebollita cambray

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Preparación

En un sartén con un poco de aceite de oliva, coloca el mango pelado y en pequeños trozos. Saltéalo un poco.
Incorpora la cebollita picada y pelada al mango.
Agrega el cilantro picado y el jugo de limón. Deja cocinar la salsa alrededor de 10 a 15 minutos.
En un sartén o grill, cocina el salmón con sal y pimienta por ambos lados.
Coloca el salmón sobre un plato y vacía la salsa de mango encima. Acompaña con brócoli cocido y disfruta.

Tabla nutricional para Salmón con salsa de mango

Micronutrientes
Fibra	4.5 g
Ácido ascorbico	115.66 mg
Potasio	635.06 mg
Calcio	56.85 mg
Grasas monoinsaturadas	4.85 g
Hierro no hemático	1.03 mg
Sodio	58.72 mg
Carga Glicémica	9.58
Grasas poliinsaturadas	1.85 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	1.43 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	358.1 mg
Acido Fólico	53.76 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	85
Fósforo	131.52 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	99.36 mcg
Zinc	- mg