Receta de salteado de pollo con zanahorias de 198 Kcal

Name: Salteado de pollo con zanahorias
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite en spray; arroz integral cocido; calabacita; zanahoria cruda picada/rallada; pechuga de pollo; 1 cda de paprika o pimentón; 1/2 cdita de comino molido; sal y pimienta; perejil para decorar

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

198 Kcal

🥑 Grasas:

6.3 g

🍞 Carbohidratos:

23 g

🍗 Proteínas:

10.7 g

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Ingredientes

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Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Arroz integral cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

1 cda de paprika o pimentón

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1/2 cdita de comino molido

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Sal y pimienta

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Perejil para decorar

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Preparación

Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
Cuece las zanahorias en una olla con agua hirviendo alrededor de 10 a 15 minutos.
Pica en cubitos el pollo y sazona con paprika, comino sal y pimienta.
En un sartén con un poco de aceite cocina la calabacita picada y la zanahoria cocida por dos minutos. Añade el pollo y cocina todos los ingredientes hasta que estén bien cocidos.
Decora con perejil y acompaña con el arroz cocido.

Tabla nutricional para Salteado de pollo con zanahorias

Micronutrientes
Fibra	4.4 g
Ácido ascorbico	15.6 mg
Potasio	460.4 mg
Calcio	48.71 mg
Grasas monoinsaturadas	1.54 g
Hierro no hemático	1 mg
Sodio	66.17 mg
Carga Glicémica	12.63
Grasas poliinsaturadas	3.3 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	0.9 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	549.1 mg
Acido Fólico	39.7 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	128
Fósforo	161.62 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg