Receta de salteado de zanahoria y champiñones de 176.2 Kcal

Name: Salteado de zanahoria y champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; champiñon crudo; aceite de oliva; elote amarillo desgranado; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

176.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.01 g

🍞 Carbohidratos:

28 g

🍗 Proteínas:

6.3 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Lavar y cocer al vapor los elotes.
Lavar, pelar, picar y cocer al vapor las zanahorias.
Picar la cebolla y los champiñones.
En un sartén caliente, saltear la cebolla y champiñones con el aceite durante 4 min. Agregar los elotes y zanahorias cocidas.
Cocinar mezclando continuamente durante 3 min, servir.

Tabla nutricional para Salteado de zanahoria y champiñones

Micronutrientes
Fibra	5.4 g
Ácido ascorbico	17.16 mg
Potasio	591.25 mg
Calcio	44.66 mg
Grasas monoinsaturadas	3.98 g
Hierro no hemático	1.83 mg
Sodio	58.91 mg
Carga Glicémica	10.91
Grasas poliinsaturadas	1.33 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.99 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	552.62 mg
Acido Fólico	65.6 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	114
Fósforo	210.6 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	16.05 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.43 mg
Niacina	4.15 mg
Folato	27.57 mcg
Zinc	- mg