Receta de sopa de estrellas con garbanzos y calabaza. de 337.2 Kcal

Name: Sopa de estrellas con garbanzos y calabaza.
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pasta cocida; calabacita; garbanzo cocido; papa cocida; aceite de oliva; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

337.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.4 g

🍞 Carbohidratos:

53.6 g

🍗 Proteínas:

13.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pasta cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Ajo

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Preparación

Lava y pela las patatas y la calabaza. Corta la cebolla lo más finamente que puedas y saltéala ligeramente, junto con el ajo majado, en la olla con un poco de aceite
Antes de que se dore añade las patatas y la calabaza cortadas en daditos. Vierte unos dos litros de agua o, mejor aún caldo vegetal, cierra la olla y cocina durante cinco minutos a partir de la salida del vapor.
Transcurrido ese tiempo incorpora la pasta y los garbanzos cocidos. Cocina de nuevo, esta vez con el recipiente destapado, unos tres minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
Retírala del fuego, sirve y decora con perejil picado. Disfruta

Tabla nutricional para Sopa de estrellas con garbanzos y calabaza.

Micronutrientes
Fibra	8.9 g
Ácido ascorbico	21.87 mg
Potasio	422.45 mg
Calcio	67.14 mg
Grasas monoinsaturadas	4.48 g
Hierro no hemático	3.83 mg
Sodio	58.51 mg
Carga Glicémica	21.05
Grasas poliinsaturadas	1.86 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	1.11 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	25.33 mg
Acido Fólico	56.5 mg
Azúcar	4.6 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	144
Fósforo	227.37 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.46 mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg