Sopa de plátano por Avena Salud
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211.2 Kcal
🔥 Calorías
5.83 g
🥑 Grasas
24.7 g
🥔 Carbohidratos
2.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/4 pieza
1 cucharadita
1/2 taza
1/2 taza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. En una olla de 5 cuartos de galón calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo y la cebolla. Retíralos. Agrega la zanahoria y el apio y cocínalos por 3 a 4 minutos o hasta que estén suaves. En otra olla o sartén fríe* los plátanos a que estén más o menos suaves 4 a 5 minutos, puedes hacerlo en etapas. Déjalos escurrir en toallas de papel.
2. En la licuadora, licúa todo los ingredientes con 4 tazas de caldo de pollo; agrega la cucharadita de comino y la sal. Coloca en la olla lo que licuaste y agrega caldo de pollo (1 a 2 tazas más) o hasta tener la consistencia deseada.
3. En la misma olla de 5 cuartos de galón agrega la mezcla de la licuadora. Agrega el comino y la sal. Si deseas agrega 1 taza más de caldo de pollo o hasta que obtengas gusta el espesor deseado. Sirve, si lo deseas, con las rebanadas de plátano macho y hojas de cilantro como decoración.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de plátano
Micronutrientes
Fibra
6.1 g
Ácido ascorbico
18.9 mg
Potasio
849.05 mg
Calcio
95.53 mg
Grasas monoinsaturadas
3.73 g
Hierro no hemático
1.53 mg
Sodio
158.55 mg
Carga Glicémica
2
Grasas poliinsaturadas
0.81 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
0.88 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
603.6 mg
Acido Fólico
70.5 mg
Azúcar
6.3 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
47
Fósforo
78 mg
Vitamina B6
0.27 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
22.53 mg
Tiamina
0.09 mg
Riboflavina
0.14 mg
Niacina
1.23 mg
Folato
61.29 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
5.83 g
Carbohidratos
24.7 g
Proteinas
2.5 g
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