Tacos de pollo y rajas de 245.2 Kcal
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Tacos de pollo y rajas de 245.2 Kcal

Tacos de pollo y rajas de 245.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

245.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.7 g

🍞 Carbohidratos:

37.5 g

🍗 Proteínas:

12.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient

Preparación

  1. Coloca las 2 pechugas de pollo en una olla y cúbrelas con agua. Agrega 1 cucharada de sal y ponlas sobre fuego alto en la estufa. Cuando el agua comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio-alto y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la carne este cocida y se desmenuce fácilmente.
  2. Apaga el fuego, saca la carne cocida del caldo y deja enfriar por unos minutos.
  3. Mientras la carne se cocine, asa, pela y desvena los chiles poblanos. Esto lo puedes hacer de 2 formas: una es poniendo los chiles directamente sobre la llama de la estufa, cuidando de moverlos constantemente para evitar que se quemen. O puedes calentar tu horno a 450°F y poner los chiles sobre una charola para hornear y asarlos hasta que veas que la piel empieza a inflarse y separarse del cuerpo del chile, por unos 15 minutos. Cuando los chiles estén asados, sácalos del horno (o retíralos del fuego), envuélvelos en una servilleta de cocina de tela, y ponlos en una bolsa de plástico por 7 minutos.
  4. Calienta el aceite en una olla profunda, agrega la cebolla y cocina hasta que se ponga suave y transparente, por aproximadamente unos 3 minutos. Añade los elotes y cocina por 3-4 minutos más.
  5. Añade los chiles poblanos y el pollo cocido. Revuelve muy bien todo y deja cocinar por unos 5 minutos más, moviendo de vez en cuando para evitar que la carne se pegue al fondo de la olla.
  6. Calienta las tortillas y sirve inmediatamente

Tabla nutricional para Tacos de pollo y rajas

Micronutrientes
Fibra 3.4 g
Ácido ascorbico 127.86 mg
Potasio 199.15 mg
Calcio 92.95 mg
Grasas monoinsaturadas 4.13 g
Hierro no hemático 3.03 mg
Sodio 34.14 mg
Carga Glicémica 15.49
Grasas poliinsaturadas 1.48 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 0.99 g
Colesterol 18.6 mg
Vitamina A 31.92 mg
Acido Fólico 45.9 mg
Azúcar 2.6 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 104
Fósforo 108.22 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.02 mg
Riboflavina 0.02 mg
Niacina 0.17 mg
Folato 0.53 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.7 g
Carbohidratos 37.5 g
Proteinas 12.4 g

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