Receta de tortilla española de 221.2 Kcal

Name: Tortilla española
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; aceite de oliva; manzana; papa cocida; paprika (opcional); 1/4 de cebolla blanca; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

221.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.7 g

🍞 Carbohidratos:

28.7 g

🍗 Proteínas:

7.1 g

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Ingredientes

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Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Paprika (opcional)

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1/4 de cebolla blanca

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Sal y pimienta

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Preparación

Pela la papa, pártela en rodajas delgadas y cuécela en agua hirviendo hasta que esté suave.
En un bowl mezcla el huevo con trozos de papa. Sazona con una pizca de sal, pimienta negra y paprika.
En un sartén pequeño con aceite caliente coloca la cebolla picada finamente. Cuando esté transparente la cebolla, agrega la mezcla del huevo y tapa hasta que esté cocido por debajo. Voltea la tortilla para dorar por el otro lado.
Sirve la tortilla y acompaña con manzana.
TIP: puedes comer la tortilla caliente o fría, como prefieras.

Tabla nutricional para Tortilla española

Micronutrientes
Fibra	3.8 g
Ácido ascorbico	15.27 mg
Potasio	181.41 mg
Calcio	33.21 mg
Grasas monoinsaturadas	5.33 g
Hierro no hemático	0.43 mg
Sodio	65.26 mg
Carga Glicémica	12.99
Grasas poliinsaturadas	1.25 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.04 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	67 mg
Acido Fólico	30.88 mg
Azúcar	11.6 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	92
Fósforo	125.42 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	5.3 mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.1 mg
Folato	3.18 mcg
Zinc	- mg